ベジタリアン向け料理レシピ22選！タイプ別の献立メニュー例も紹介！

菜食主義やベジタリアンと呼ばれるのは、主に魚や肉類を食べない食生活を指していますが、具体的にどのような食事をとればよいのかわからないという人も多いです。ここでは、ベジタリアンの人が食べられる美味しい人気のレシピをカテゴリー別に紹介します。

ベジタリアンの人でも安心して、美味しく食べられる主食のレシピを紹介します。簡単に作れる人気レシピなので、参考にしてください。

豚肉や鰹節などを使わない、ベジタリアン向けのお好み焼きのレシピです。とろけるチーズやマヨネーズを使うのでオボベジタリアンやラクトベジタリアン向けで、山芋のふんわりした食感が美味しいです。

乳製品や卵も使わずに仕上げる、本格的なインドカレーのレシピです。インド料理はベジタリアンやヴィーガンに対応しているレシピも多いので、菜食主義の人に向いています。豆乳でコクや甘みを出し、まろやかな風味に仕上げるレシピで、ナスやトマトなどの野菜も多く、ヘルシーです。

ピザはパーティーでも人気のメニューですが、チーズを使う場合が多く、ラクトベジタリアン向けのレシピは多くてもヴィーガン対応のレシピは少ないです。こちらのレシピはチーズの代わりに酒粕を使っているので、ヴィーガンでも安心して食べられます。芳醇な香りの酒粕で、食材の旨味を引き出した人気のレシピです。