ベジタリアン向け料理レシピ22選！タイプ別の献立メニュー例も紹介！
【料理ブロガー監修】ベジタリアン向けの料理レシピを知っていますか？今回は、ベジタリアン向けの料理メニューを〈主食・おかず・副菜・スープ・スイーツ〉など系統別にレシピ22選で紹介します。ベジタリアンのタイプ別の献立・食事のメニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
アメブロ Instagram 製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター
製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり
現在は2児の母
離乳食、幼児食など、子育てする中で
食の大切さを実感
食を通して皆さんの体も心も健康になりますように.
ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など
日々の食事を更新中〜
目次
- ベジタリアン（菜食主義）向けの料理メニューとは？
- ベジタリアンにも種類がある
- ベジタリアンの【主食系】の簡単＆人気レシピ
- ①山芋のお好み焼き
- ②野菜だけのインドカレー
- ③ヴィーガン対応の酒粕ピザ
- ④おしゃれな野菜おこわ
- ベジタリアンの【メインのおかず系】の簡単＆人気レシピ
- ①麻婆豆腐
- ②野菜餃子
- ③ひよこ豆のトマト煮
- ④パーティーにもおすすめのムサカ
- ⑤かぼちゃのコロッケ
- ⑥おしゃれなヴィーガンキッシュ
- ⑦お弁当にもおすすめのおからナゲット
- ベジタリアンの【副菜・サラダ系】の簡単&人気レシピ
- ①大葉ときゅうりのベジキムチ
- ②野菜のチャプチェ
- ③おからのポテトサラダ風
- ④れんこんサラダ
- ⑤テンペ入り生春巻き
- ベジタリアンの【スープ系】簡単&人気レシピ
- ①ダイエットにおすすめの大麦スープ
- ②豆乳のポタージュスープ
- ③キャベツのヘルシースープ
- ベジタリアンの【お菓子・スイーツ系】簡単&人気レシピ
- ①ココナッツクッキー
- ②グルテンフリーのりんごケーキ
- ③ヴィーガンチョコレートケーキ
- ベジタリアンのタイプごとの献立メニュー例
- ペスコベジタリアン向けの簡単献立メニュー例
- ラクト・オボベジタリアン向けの簡単メニュー例
- ラクトベジタリアン向けの簡単献立メニュー例
- ヴィーガン向けの簡単献立メニュー例
- ベジタリアン向け料理を作ってみよう！
栄養満点で、ヴィーガン向けの献立例は以下の通りです。
・とうもろこしと発芽玄米の炊き込みご飯
・具だくさん味噌汁
・豆腐ハンバーグ
・和風ラタトゥイユ
とうもろこしを炊き込んだご飯や、野菜がたくさん入った味噌汁など、色々な栄養が取れるヘルシーな献立です。主菜の豆腐ハンバーグはボリュームもあり、ヘルシーでも物足りなさを感じません。味噌汁のトッピングである鰹節だけ除外すれば完全なヴィーガン料理となります。
ベジタリアン向け料理を作ってみよう！
ベジタリアン向けの料理は、制限が多くて難しいイメージもありますが、ペスコベジタリアンやオボベジタリアンなど、食べられるものも多い種類もあります。紹介したレシピを参考に、自分に合ったベジタリアン料理で美味しくて栄養も摂れるベジタリアン向けの食生活を楽しんでみてください。