「ひとりごはん」のレシピ25選!簡単・手抜きで美味しい献立例も紹介!

【料理ブロガー監修】ひとりごはんにおすすめなレシピを知っていますか?献立を考えるのはめんどくさいですよね。今回は、ひとりごはんにおすすめな人気レシピを〈メインのおかず・丼&ご飯もの・パスタ・うどん&そうめん・鍋〉など系統別に紹介します。何を食べるか迷った時に簡単に作れる夜ご飯の献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. ひとりごはんは何を食べる?簡単に作れる人気レシピを紹介
  2. ひとりごはんにおすすめ【主菜・メインのおかず系】人気レシピ
  3. ①簡単牛肉のおろしポン酢炒め【15分】
  4. ②簡単ニラ玉豆腐【15分】
  5. ③レンジで作る麻婆豆腐【10分】
  6. ひとりごはんにおすすめ【丼・ご飯もの系】人気レシピ
  7. ①手抜きでできるタバスコご飯【5分】
  8. ②チキンライス【40分】
  9. ③チャーハン【15分】
  10. ④コロッケ丼
  11. ⑤照り焼き丼【20分】
  12. ⑥卵とキムチの雑炊【15分】
  13. ⑦クリームリゾット【5分】
  14. ひとりごはんにおすすめ【パスタ系】人気レシピ
  15. ①お茶漬けパスタ【10分】
  16. ②ツナのクリームパスタ【15分】
  17. ③じゃこの和風パスタ
  18. ④きのこのパスタ【10分】
  19. ⑤トマトとチーズのパスタ
  20. ⑥ツナのシンプルパスタ
  21. ⑦簡単スープパスタ
  22. ひとりごはんにおすすめ【うどん&そうめん系】人気レシピ
  23. ①手抜きでできる明太子うどん【10分】
  24. ②マヨネーズうどんカレー風味【10分】
  25. ③カレーそうめん【15分】
  26. ④簡単中華風にゅうめん【15分】
  27. ⑤ヘルシーなサラダうどん【10分】
  28. ひとりごはんにおすすめ【鍋系】人気レシピ
  29. ①キムチ鍋【20分】
  30. ②ひとりおでん【20分】
  31. ②豚ともやしの一人蒸し鍋【10分】
  32. ひとりごはんにおすすめな献立の組み合わせ・メニュー例も紹介!
  33. 献立メニュー例①〜手抜きでもボリュームのある夜ご飯が食べたい人におすすめ〜
  34. 献立メニュー例②〜贅沢な夜ご飯が食べたい人におすすめ〜
  35. 献立メニュー例③〜簡単で栄養バランスの良い夜ご飯が食べたい人におすすめ〜
  36. ひとりごはんは簡単に作れる人気レシピを作ってみよう!

ひとりごはんは何を食べる?簡単に作れる人気レシピを紹介

一人暮らしの場合や家族が留守の時は、自分の分だけのひとりごはんを自炊するのがめんどくさいと感じる人も多いです。ここでは、簡単に作れるひとりごはんや手抜きでも栄養が取れるおすすめのレシピなどを、カテゴリ別に紹介します。

ひとりごはんにおすすめ【主菜・メインのおかず系】人気レシピ

ここでは、ひとりごはんのおすすめの主菜のレシピを紹介します。簡単でもボリューム満点のおかずのレシピを知っていれば、忙しい時でも自炊が苦になりません。

①簡単牛肉のおろしポン酢炒め【15分】

出典:https://cookpad.com/recipe/5261339

牛こま切れ肉をおろしポン酢で炒める簡単な手作りレシピで、さっぱりした味わいに牛肉のジューシーな味わいがよく合います。ご飯も進む和風の味付けで、冷蔵庫の余り野菜も加えて野菜炒めにアレンジすると、栄養バランスも良くなります。

簡単スピード主菜◆牛肉のおろしポン酢炒め by プチさつ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

②簡単ニラ玉豆腐【15分】

出典:https://cookpad.com/recipe/3666204

豆腐を炒めて作るヘルシーなおかずで、女性にも人気のひとりごはんのレシピです。豆腐チャンプルー風の中華だしを使った味付けで、強めの火力で水分が出る前に仕上げると美味しいです。

簡単♪にらたま(豆腐チャンプルー風) by 梅ミッキー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

③レンジで作る麻婆豆腐【10分】

出典:https://cookpad.com/recipe/6664412

電子レンジで加熱するだけで作れる簡単な手作りレシピで、人気の麻婆豆腐を厚揚げでアレンジしています。厚揚げに変える方がボリュームが増すので、複数のおかずを準備するのが面倒な時にもおすすめです。ひき肉で作る麻婆だれだけを作り置きしておくと、麻婆丼や麻婆春雨などにアレンジできます。

レンジで簡単!麻婆豆腐☆厚揚げ by だんどり亭 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

ひとりごはんにおすすめ【丼・ご飯もの系】人気レシピ

ここでは、ひとりごはんにおすすめの丼レシピやご飯もののレシピを紹介します。一品だけで満足できる丼物や、時短で手早く作れる手抜きのひとりごはんなどがそろっています。

①手抜きでできるタバスコご飯【5分】

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