「ひとりごはん」のレシピ25選！簡単・手抜きで美味しい献立例も紹介！

ここでは、自宅で簡単に作れるひとりごはん向きのうどんやそうめんのレシピを紹介します。手抜きでも美味しいレシピや、野菜も摂れる栄養バランスの良いレシピがそろっています。

明太子とバターでうどんを和える手抜き料理ですが、昆布茶を使うのでだしもきいていて美味しいです。バターのコクに明太子の辛みや粒粒の食感が良く、海苔の香りが食欲をそそります。

冷凍うどんをカレー粉とマヨネーズ、麺つゆで和えるだけの手抜きでできるレシピで、自宅に具材が何もなくても作れます。カレーのスパイシーな風味にマヨネーズは相性抜群で、ひとりごはんのランチに最適です。

自宅にある野菜で作れる温かいカレー風味のにゅうめんの手作りレシピで、一品で栄養も取れるのでひとりごはんに向いています。そうめんの下茹でが不要で、手抜きですぐに作れるレシピです。

中華風のだしで野菜やそうめんを煮込む手作りレシピで、洗い物も少ないです。自宅に残った余り物を活用できるので便利で、下茹で不要の忙しい時にも作りやすいレシピです。作り置きのおかずがなくてもボリュームがある麺料理なので、忙しい時に一品だけで満足できます。

スーパーで手軽に買える食材だけで作れる、ひとりごはんのレシピです。野菜も取れるので栄養もあり、ヘルシーでありながらボリューム感もあります。具材は自由にアレンジできるため、冷蔵庫にある食材を使って作れるのも嬉しいポイントです。