「ひとりごはん」のレシピ25選！簡単・手抜きで美味しい献立例も紹介！

タバスコの辛みが美味しい簡単な具なしチャーハンのレシピで、冷蔵庫に何もない時でも作れる手抜き料理です。タバスコとご飯を炒めて醤油で味付けするだけですが、タバスコの辛みや酸味などが良いアクセントになり、満足度も高いレシピです。

炊飯器で作る簡単なチキンライスは、ほったらかしでできるのでひとりごはんに便利です。鶏肉のほか、しめじや玉ねぎなどの野菜を加えるので、色々な素材のだしが米に染みて美味しいです。一度にたくさん炊いて作り置きしておくと、お弁当などにも便利です。

シンプルで簡単に作れるチャーハンの手作りレシピも、ひとりごはんで人気があります。チャーシューやウインナーなどの具材を入れると自宅でも本格的なチャーハンが作れますが、具材を用意するのが面倒な時は省いても問題なく作れます。

お惣菜や作り置きのコロッケをリメイクする人気のひとりごはんのレシピで、手抜きでもボリューム満点の豪華な一品が作れます。コロッケに染み込んだ和風のだしが美味しい丼で、まろやかな卵が全体をうまくまとめます。

一食で満足できるボリュームのある丼レシピで、しっかり下味を染み込ませた鶏の照り焼きとご飯の相性は抜群です。調味料に漬け込んだ鶏肉を冷凍して作り置きしておけば、忙しい時のメイン料理にもアレンジ可能です。