お正月料理【おせち以外】人気レシピ33選！おもてなしの献立例も紹介！

黒豆とナッツをクリームチーズで和えるだけの簡単なレシピですが、まろやかなチーズの味わいが黒豆の甘味に合い、人気があります。ナッツの食感も良く、お菓子のような味わいで子供も食べやすいおせち以外のお正月料理です。

おせち以外の料理でも紅白を取り入れるとお正月らしい料理になるので、おすすめです。カリフラワーと人参で作るマリネは洋風の味付けですが、紅白の色彩が美しく、お正月料理に向いています。

見た目も華やかでボリュームのある合鴨のマリネのサラダは、市販の合鴨を使うので作るのも簡単です。旨味の強い合鴨をサラダに加えるだけで、サラダの味わいがワンランクアップし、おせち以外でもお正月らしい豪華な献立になります。

マグロも豪華な食材で、大人から子供まで人気がありますが、おせち以外の料理で楽しみたい時はポキサラダもおすすめです。アボカドのクリーミーな味わいにマグロは相性抜群で、味付けにわさびや醤油を使うので和食のおかずともよく合います。

ごぼうもおせちによく使われる縁起の良い食材ですが、から揚げにすると、独特の香りが香ばしく美味しいです。子供にも人気の一品で、おせち以外のお正月料理に最適です。作り置きはできませんが、つまみやすい一品なので人が集まるおもてなしにもおすすめです。