お正月料理【おせち以外】人気レシピ33選!おもてなしの献立例も紹介!

【料理ブロガー監修】お正月・年末年始に相応しい「おせち以外」の料理は何があるか知っていますか?今回は、正月に手作りしたい「おせち以外」の料理ランキングを〈副菜・メインのおかず・主食・鍋&汁物〉など系統別に人気レシピで紹介します。大人数やおもてなし向けの献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 正月に手作りしたいおせち以外の料理は何がある?
  2. お正月に食べたい縁起物の食材一覧
  3. おせち以外の正月料理ランキング【副菜・サラダ系】人気レシピ10選
  4. ①タコのサラダ
  5. ②れんこんと飛びっこのサラダ
  6. ③作り置きできる数の子のマヨわさび和え
  7. ④子供も食べやすい黒豆のクリームチーズ和え
  8. ⑤作り置きできるカリフラワーと人参のマリネサラダ
  9. ⑥合鴨のマリネサラダ
  10. ⑦マグロのポキサラダ
  11. ⑧子供も喜ぶごぼうのから揚げ
  12. ⑨エビの生春巻き
  13. ⑩ゆり根のバターソテー
  14. おせち以外の正月料理ランキング【主菜・メインのおかず系】人気レシピ11選
  15. ①鯛のアクアパッツァ
  16. ②作り置きできる鯛の昆布締め
  17. ③鮭のテリーヌ
  18. ④ぶりのカルパッチョ
  19. ⑤ぶりの南蛮漬け
  20. ⑥おもてなしの定番ローストビーフ
  21. ⑦豚の角煮
  22. ⑧れんこんつくね
  23. ⑨マグロのステーキ
  24. ⑩カツオのたたき
  25. ⑪鮭の洋風幽庵焼き
  26. おせち以外の正月料理ランキング【主食系】人気レシピ7選
  27. ①大人数で食べられるちらし寿司
  28. ②はらこ飯
  29. ③鯛めし
  30. ④五目ご飯
  31. ⑤赤飯
  32. ⑥数の子のパスタ
  33. ⑦伊達巻き寿司
  34. おせち以外の正月料理ランキング【鍋・汁物系】人気レシピ5選
  35. ①鮭の粕汁
  36. ②おもてなしにもおすすめのすき焼き
  37. ③ねぎま鍋
  38. ④大人数で楽しめる寄せ鍋
  39. ⑤おでん
  40. 正月におせち以外の料理で作る献立の組み合わせ・メニュー例も紹介!
  41. 献立メニュー例①〜華やかなおもてなしを作りたい人におすすめ〜
  42. 献立メニュー例②〜大人数で食べやすい料理が作りたい人におすすめ〜
  43. 献立メニュー例③〜子供も喜ぶパーティーにおすすめ〜
  44. 正月におせち以外の料理を作ってみよう!

④子供も食べやすい黒豆のクリームチーズ和え

出典: https://cookpad.com/recipe/6590196

黒豆とナッツをクリームチーズで和えるだけの簡単なレシピですが、まろやかなチーズの味わいが黒豆の甘味に合い、人気があります。ナッツの食感も良く、お菓子のような味わいで子供も食べやすいおせち以外のお正月料理です。

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⑤作り置きできるカリフラワーと人参のマリネサラダ

出典: https://cookpad.com/recipe/5932819

おせち以外の料理でも紅白を取り入れるとお正月らしい料理になるので、おすすめです。カリフラワーと人参で作るマリネは洋風の味付けですが、紅白の色彩が美しく、お正月料理に向いています。

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⑥合鴨のマリネサラダ

出典: https://cookpad.com/recipe/2423676

見た目も華やかでボリュームのある合鴨のマリネのサラダは、市販の合鴨を使うので作るのも簡単です。旨味の強い合鴨をサラダに加えるだけで、サラダの味わいがワンランクアップし、おせち以外でもお正月らしい豪華な献立になります。

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⑦マグロのポキサラダ

出典: https://cookpad.com/recipe/1884703

マグロも豪華な食材で、大人から子供まで人気がありますが、おせち以外の料理で楽しみたい時はポキサラダもおすすめです。アボカドのクリーミーな味わいにマグロは相性抜群で、味付けにごま油や醤油を使うので和食のおかずともよく合います。

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⑧子供も喜ぶごぼうのから揚げ

出典: https://cookpad.com/recipe/7091706

ごぼうもおせちによく使われる縁起の良い食材ですが、から揚げにすると、独特の香りが香ばしく美味しいです。子供にも人気の一品で、おせち以外のお正月料理に最適です。作り置きはできませんが、つまみやすい一品なので人が集まるおもてなしにもおすすめです。

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