お正月料理【おせち以外】人気レシピ33選!おもてなしの献立例も紹介!

【料理ブロガー監修】お正月・年末年始に相応しい「おせち以外」の料理は何があるか知っていますか?今回は、正月に手作りしたい「おせち以外」の料理ランキングを〈副菜・メインのおかず・主食・鍋&汁物〉など系統別に人気レシピで紹介します。大人数やおもてなし向けの献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 正月に手作りしたいおせち以外の料理は何がある?
  2. お正月に食べたい縁起物の食材一覧
  3. おせち以外の正月料理ランキング【副菜・サラダ系】人気レシピ10選
  4. ①タコのサラダ
  5. ②れんこんと飛びっこのサラダ
  6. ③作り置きできる数の子のマヨわさび和え
  7. ④子供も食べやすい黒豆のクリームチーズ和え
  8. ⑤作り置きできるカリフラワーと人参のマリネサラダ
  9. ⑥合鴨のマリネサラダ
  10. ⑦マグロのポキサラダ
  11. ⑧子供も喜ぶごぼうのから揚げ
  12. ⑨エビの生春巻き
  13. ⑩ゆり根のバターソテー
  14. おせち以外の正月料理ランキング【主菜・メインのおかず系】人気レシピ11選
  15. ①鯛のアクアパッツァ
  16. ②作り置きできる鯛の昆布締め
  17. ③鮭のテリーヌ
  18. ④ぶりのカルパッチョ
  19. ⑤ぶりの南蛮漬け
  20. ⑥おもてなしの定番ローストビーフ
  21. ⑦豚の角煮
  22. ⑧れんこんつくね
  23. ⑨マグロのステーキ
  24. ⑩カツオのたたき
  25. ⑪鮭の洋風幽庵焼き
  26. おせち以外の正月料理ランキング【主食系】人気レシピ7選
  27. ①大人数で食べられるちらし寿司
  28. ②はらこ飯
  29. ③鯛めし
  30. ④五目ご飯
  31. ⑤赤飯
  32. ⑥数の子のパスタ
  33. ⑦伊達巻き寿司
  34. おせち以外の正月料理ランキング【鍋・汁物系】人気レシピ5選
  35. ①鮭の粕汁
  36. ②おもてなしにもおすすめのすき焼き
  37. ③ねぎま鍋
  38. ④大人数で楽しめる寄せ鍋
  39. ⑤おでん
  40. 正月におせち以外の料理で作る献立の組み合わせ・メニュー例も紹介!
  41. 献立メニュー例①〜華やかなおもてなしを作りたい人におすすめ〜
  42. 献立メニュー例②〜大人数で食べやすい料理が作りたい人におすすめ〜
  43. 献立メニュー例③〜子供も喜ぶパーティーにおすすめ〜
  44. 正月におせち以外の料理を作ってみよう!
詳細はこちら

②はらこ飯

出典: https://cookpad.com/recipe/289679

鮭といくらを豪華に使ったはらこ飯も、おせち以外のお正月料理におすすめです。いくらの食感や鮭の旨味がご飯によく合う一品で、縁起も良い料理が楽しめます。

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③鯛めし

出典: https://cookpad.com/recipe/3687537

鯛はお正月料理に欠かせませんが、ご飯と一緒に炊き込んだ鯛めしもおせち以外で人気があります。鯛のだしが染み込んだお米は絶品で、お正月らしいおめでたい気分も味わえます。

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④五目ご飯

出典: https://cookpad.com/recipe/2502732

ごぼうや椎茸など、おせち料理にもよく使われる野菜をふんだんに使った五目ご飯もお正月におすすめです。筑前煮などを作る時間がない時は、炊飯器で縁起の良い食材を炊き込む炊き込みご飯が便利です。

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⑤赤飯

出典: https://cookpad.com/recipe/6719517

赤飯もおめでたい時に欠かせない料理で、炊飯器でも簡単に炊けるレシピもおせち以外の献立におすすめです。小豆のゆで汁を加えて炊くと、赤飯の赤い色がきれいに出るので試してみてください。

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⑥数の子のパスタ

出典: https://cookpad.com/recipe/4825878

縁起の良い数の子を使ったパスタは、お正月で洋風の献立を作りたい時に向いています。数の子の程よい塩気や食感がパスタによく合う一品で、お正月でも美味しい洋食が楽しめます。

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