妊婦さんの献立におすすめな食事レシピ25選！1週間分のメニュー例も紹介！

鉄分とビタミンBが豊富で、疲れに効くタウリンも含まれるアサリの酒蒸しです。辛いのが苦手な方や、子供と一緒に食べるという方は豆板醤を抜いても美味しくできます。葉酸対策としてアスパラやブロッコリー、葉野菜を入れるのもおすすめです。

たっぷりの生姜がポイントの鶏のレバー煮です。初期から後期まで、妊娠期間中に渡り鉄分は必要な栄養素なので、簡単に作れるレバーのレシピをストックしておくと重宝します。

鉄分の中でも、牛肉に含まれるヘム鉄は吸収率が良いのが特徴で、ピーマンに含まれるビタミンCにより更に吸収率が上がります。レンジで料理するので時短になり、後片付けも楽になります。

スープ系のメニューは初期のつわり中でも食べやすく、中期や後期のエネルギーが多く必要な時にも取り入れやすいです。妊婦さんにおすすめのスープ系のメニューを紹介します。

残り野菜など、家にある野菜をなんでも入れてスープにすれば、体重増加と便秘に悩まされる妊娠後期やつわり中の妊娠初期などに助かるメニューになります。咀嚼する必要のある食べるスープは、朝ご飯に最適です。また、ご飯を入れて雑炊風にするなどアレンジして、そのまま昼ごはんに使う事もできます。