夕飯の定番の献立レシピ25選！人気のメインおかずやメニュー例も紹介！

毎日の献立を考えるのが大変だと感じているなら、定番料理をいくつか覚えておいて組み合わせを変えるのも方法の1つです。定番料理の中から主菜と副菜のおかず、主食と汁物やスープを選べば一汁三菜の献立作りも難しくないでしょう。ここでは夕飯の定番メニューと呼ばれる料理を、カテゴリー別に紹介します。

一汁三菜の献立を考えるうえで、簡単に作れる副菜のおかずを覚えておくと便利です。ここでは夕飯の献立の定番である、副菜のおかずを紹介します。

和食の献立における付け合わせの定番料理として、ほうれん草のお浸しが人気です。茹でたほうれん草に醤油を回しかけ、仕上げにかつお節をかけるだけと簡単に作れます。

洋食の献立に食べ応えのある料理を付け合わせるなら、ポテトサラダがよいでしょう。子供から大人まで人気があり、マヨネーズのコクと程よい酸味によって野菜がたくさん食べられます。様々な色の食材を使っているので見た目も楽しむことができ、食卓を彩ります。

和食の定番料理であるかぼちゃの煮物も、献立に添えると喜ばれるおかずの1つです。切ったかぼちゃが重ならないように鍋に並べ、調味料を入れて煮るだけで簡単に美味しく作れます。

献立の副菜としてだけでなく、常備菜の定番料理でもあるひじきの煮物も副菜にピッタリです。このレシピでは枝豆も加えているのでタンパク質とミネラルとビタミンが一度に摂れ、おにぎりの具にしても美味しい仕上がりとなっています。