夕飯の定番の献立レシピ25選！人気のメインおかずやメニュー例も紹介！

毎日の献立を考えるのが大変だと感じているなら、定番料理をいくつか覚えておいて組み合わせを変えるのも方法の1つです。定番料理の中から主菜と副菜のおかず、主食と汁物やスープを選べば一汁三菜の献立作りも難しくないでしょう。ここでは夕飯の定番メニューと呼ばれる料理を、カテゴリー別に紹介します。

一汁三菜の献立を考えるうえで、簡単に作れる副菜のおかずを覚えておくと便利です。ここでは夕飯の献立の定番である、副菜のおかずを紹介します。

和食の献立における付け合わせの定番料理として、ほうれん草のお浸しが人気です。茹でたほうれん草をだし汁に醤油を加えたつゆに15分ほど浸して、かつお節をかけるだけと簡単に作れます。

洋食の献立に食べ応えのある料理を付け合わせるなら、ポテトサラダがよいでしょう。茹でたじゃがいもに玉ねぎや魚肉ソーセージを加え、マスタードを加えたマヨネーズで和えるのがポイントです。アクセントに加えたからしが美味しいと人気のレシピです。

和食の定番料理であるかぼちゃの煮物も、献立に添えると喜ばれるおかずの1つです。切ったかぼちゃが重ならないようにフライパンに並べ、調味料を入れて煮るだけと簡単で美味しいと人気が高いレシピとなっています。

献立の副菜としてだけでなく、常備菜の定番料理でもあるひじきの煮物も副菜にピッタリです。このレシピでは大豆も加えているのでタンパク質とミネラルとビタミンが一度に摂れ、おにぎりの具にしても美味しい仕上がりとなっています。