和風スープの人気レシピ22選!めんつゆなど味付け別におすすめを紹介!

和風スープの美味しい作り方・味付けを知っていますか?今回は、和風スープの人気レシピを〈味噌・めんつゆ・しらだし・ほんだし・だしの素・かつお節・醤油〉などベースの味付け別に紹介します。寒い季節にぴったりのレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 和風スープ・汁物の人気レシピは何がある?味噌汁以外のおすすめは?
  2. 和風スープの人気レシピ【味噌ベース】
  3. ①脂肪燃焼に効果的な具沢山味噌スープ
  4. ②冷蔵庫にある食材で作る味噌ミルクスープ
  5. ③クックパッド殿堂入りの絶品豚汁
  6. 和風スープの人気レシピ【めんつゆベース】
  7. ①ピリ辛魚介豆腐スープ
  8. ②市販の肉団子を使った具沢山和風スープ
  9. ③簡単カニカマとわかめの塩麹入りスープ
  10. ④生姜入り卵と麩のスープ
  11. 和風スープの人気レシピ【しらだしベース】
  12. ①揚げ餅入りあんかけスープ
  13. ②簡単卵の和風スープ
  14. ③レンコンの豆乳ポタージュ
  15. 和風スープの人気レシピ【ほんだしベース】
  16. ①あさりと春キャベツのスープ
  17. ②和風キャロットスープ
  18. ③ニラと卵とベーコンの和風スープ
  19. 和風スープの人気レシピ【だしの素ベース】
  20. ①餅で簡単なミルクたっぷり和風スープ
  21. ②根菜がたくさん入った和風スープ
  22. ③簡単玉ねぎの和風スープ
  23. 和風スープの人気レシピ【かつお節ベース】
  24. ①卵豆腐のとろとろスープ
  25. ②オートミール入りごぼうのミルクスープ
  26. 和風スープの人気レシピ【醤油ベース】
  27. ①根菜たっぷり塩鮭の粕汁
  28. ②根菜と生姜のデトックススープ
  29. ③鶏肉と野菜と豆の疲労回復スープ
  30. ④鯖とたっぷり野菜のスープ
  31. 和風スープを美味しく調理しよう!

和風スープ・汁物の人気レシピは何がある?味噌汁以外のおすすめは?

私たちが普段食べている味噌汁以外に、和風スープ・汁物の人気レシピは、どのようなものがあるのでしょうか。今回の記事では簡単なうえ美味しい、絶品の和風のスープ・汁物の人気レシピを紹介します。

和風スープの人気レシピ【味噌ベース】

ここでは、味噌をベースに使った美味しい和風スープのレシピを紹介します。いつもの味噌汁に飽きてしまった時、この和風スープレシピを参考に作ってみてください。

①脂肪燃焼に効果的な具沢山味噌スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/3905044

脂肪燃焼に効果があると言われている、ファイトケミカルスープのアレンジレシピです。炒め野菜の旨味と味噌の風味で、とても食べやすく仕上がっています。具沢山なので、満足感を得られやすく、ダイエット中の人におすすめの和風スープです。

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②冷蔵庫にある食材で作る味噌ミルクスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/2795523

この和風スープレシピは、まろやかな味噌の風味を楽しめる絶品の一品です。具材は、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ以外は何を入れても大丈夫なので、冷蔵庫の整理に便利なレシピです。

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③クックパッド殿堂入りの絶品豚汁

出典:https://cookpad.com/recipe/474868

つくれぽ1000件以上、クックパッド殿堂入りの和風スープレシピです。具材をごま油でしっかりと炒めて、砂糖を加えることでコクと旨味を出すのがポイントです。普段作る豚汁とは違い、味わい奥深い絶品の豚汁を楽しめます。

マジうまv(。・ω・。)こくまろ豚汁♪ by ぽよぽよん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

和風スープの人気レシピ【めんつゆベース】

ここでは、めんつゆをベースにした美味しい和風スープのレシピを紹介します。簡単に作れるレシピばかりなので、日々の献立の参考にしてみてください。

①ピリ辛魚介豆腐スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6678666

具材は豆腐だけですが、めんつゆ、食べるラー油、魚粉の風味が効いた絶品の和風スープです。魚介スープが好きな人に、おすすめのレシピです。

ピリ辛!魚介豆腐スープ♪ by Rachis 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

②市販の肉団子を使った具沢山和風スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6532514

たくさんの具材が入った、具沢山の食べ応えがある和風スープレシピです。市販の肉団子を具材に使っているので、短時間で手軽に作ることができます。そのまま食べても美味しいですが、めんつゆベースなので、うどんにかけて食べるのもおすすめです。

時短・簡単★肉団子入り和風スープ by とまぷり★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

③簡単カニカマとわかめの塩麹入りスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/1883973

簡単なのに、美味しくてヘルシーな和風スープレシピです。わかめと塩麹を使っているので、腸活にとてもおすすめです。

即席☆塩麹とカニカマでわかめスープ♪ by ちゃんまほ部長 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

④生姜入り卵と麩のスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/7114040

生姜入りで寒い季節に嬉しい体の温まる和風スープのレシピです。具材は、卵と麩のみでシンプルですが、めんつゆの味が効いていて絶品です。

*生姜で減塩*お麩と卵のスープ by kurozata 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

和風スープの人気レシピ【しらだしベース】

ここでは、しらだしベースの美味しい和風スープレシピを紹介します。しらだしを使用しているので、料亭で味わうような上品な味のレシピばかりです。

①揚げ餅入りあんかけスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/7067800

この和風スープレシピは、揚げ餅入りでボリューム満点です。この和風スープ一杯だけで、満足感が得られるので、忙しい日のスープにおすすめです。

あたたか〜い♡あんかけスープin揚げ餅 by Tokicook☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

②簡単卵の和風スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/3547216

具材は卵、味付けはしらだしのみの超簡単な和風スープレシピです。手軽にできるレシピなので、朝食や忙しい日の夕飯にもおすすめです。

白だしだけでできる、超簡単たまごスープ by hokaccha 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

③レンコンの豆乳ポタージュ

出典:https://cookpad.com/recipe/7099183

レンコンをポタージュにした和風スープのレシピです。豆乳としらだしを使うことで、ポタージュが簡単に和風テイストになります。腸活におすすめのレンコンを使ったレシピなので、便秘や肌荒れに悩んでいる人に最適です。

れんこんの豆乳ポタージュ by 遠賀逸品 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

和風スープの人気レシピ【ほんだしベース】

ここでは、ほんだしをベースにした美味しい和風スープレシピを紹介します。ほんだしの優しい風味を楽しめるレシピばかりなので、気になる人は試してみてください。

①あさりと春キャベツのスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/3055681

鍋にあさりと春キャベツを入れ、ほんだしで煮込んだけのシンプルな和風スープレシピです。煮込む前に、キャベツをしっかり焼いて、香ばしい風味をつけるのがポイントです。ほんだしとあさりの両方の美味しい出汁で、絶品のスープになっています。

あさりと春キャベツの旨味たっぷりスープ by ブブたん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

②和風キャロットスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/7106705

にんじんをメインに使用し、ほんだしで和風テイストに仕上げたスープレシピです。野菜の優しい甘さを感じられる料理なので、子どもにもおすすめです。

和風おダシで!キャロットポタージュ by 管理栄養士ママ⭐︎☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

③ニラと卵とベーコンの和風スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/5620149

学校給食でお馴染みの和風スープレシピです。こちらのレシピは、家でも学校の味を楽しめるように給食の味を再現したものです。子どもにも人気の和風スープを家でも試してみましょう。

ニラ卵ベーコン☆とろとろ♪和風スープ★ by なおこ商店 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

和風スープの人気レシピ【だしの素ベース】

ここでは、だしの素ベースの美味しい和風スープレシピを紹介します。紹介するレシピは、だしの素の旨味を活かす簡単なものばかりです。

①餅で簡単なミルクたっぷり和風スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6694668

餅が余ってしまったときに、おすすめの和風スープレシピです。だしの素と牛乳の相性が良く、あっさりとしながらもコクのある仕上がりになっています。沸騰させ過ぎてしまうと、牛乳やチーズが分離してしまうので注意してください。

お餅アレンジ!和風ミルクスープ by erieriちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

②根菜がたくさん入った和風スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/5560609

こちらは昆布のだしの素で作る、たくさんの根菜類を使った和風スープです。玉ねぎの甘みとしいたけの風味豊かな絶品の味わいが楽しめるうえ、ビタミンやミネラルの補給も叶い栄養面でも優れています。

♪たっぷり根菜の和風スープ♪ by あみ❤️ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

③簡単玉ねぎの和風スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/4545930

具材は玉ねぎのみので、だしの素をベースにしたシンプルな和風スープレシピです。優しい味わいで、玉ねぎの甘さを楽しむことができます。簡単に作れるレシピなので、手間をかけずにスープを作りたい時におすすめです。

玉ねぎの和風スープ by ☆☆☆かなこ☆☆☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

和風スープの人気レシピ【かつお節ベース】

ここでは、かつお節をメインの味付けにした美味しい和風スープレシピを紹介します。かつお節が余って困っている時、ぜひ試してみてください。

①卵豆腐のとろとろスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6794723

オクラや卵豆腐、梅干しが入った、栄養満点の和風スープです。梅干しの風味で、とてもさっぱりとしています。鰹節ととろろ昆布の優しい出汁の味わいで、夏バテや食欲がないときでも食べやすくおすすめです。

即席!卵豆腐のとろとろスープ by nookcafe 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

②オートミール入りごぼうのミルクスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6991784

鰹節の出汁で和風テイストにした、ごぼうの和風スープレシピです。オートミールでとろみを付けており、小麦粉を使っていないので、あっさりとした仕上がりになっています。

オートミール入り♡ごぼうのスープ by ヘルシープー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

和風スープの人気レシピ【醤油ベース】

ここでは、醤油をベースにした美味しい和風スープレシピを紹介します。醤油の香りが食欲をそそるレシピばかりなので、汁物のレシピに悩んだ時に作ってみてください。

①根菜たっぷり塩鮭の粕汁

出典:https://cookpad.com/recipe/1764631

塩鮭を使った、珍しい汁物のレシピです。塩鮭と醤油のほど良い塩味で、おかずにもなります。酒粕の風味も良く、寒い季節に食べたくなる一杯です。

ぽかぽか〜*゜酒粕たっぷり粕汁♪ by kao*san 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

②根菜と生姜のデトックススープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6984816

もち麦、たっぷりの根菜、生姜が入った寒い時期に嬉しい和風スープレシピです。もち麦と根菜は、腸活にも最適な食材で、ダイエット中や健康になりたい人におすすめです。

根菜と生姜の【デトックス】和風スープ by ♪Key♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

③鶏肉と野菜と豆の疲労回復スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6008768

疲労回復効果がある鶏胸肉をたっぷり使った、和風スープレシピです。このレシピは、疲労回復だけではなく、脂肪肝の予防や胃腸の保護など、身体のことを考えて作られています。醤油ベースのスープなので、あっさりとしていて美味しいです。

疲労回復!鶏胸肉と大豆と野菜の和風スープ by ふたごゆき 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

④鯖とたっぷり野菜のスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/6035706

鯖と野菜の旨味を楽しめる和風スープレシピで美味しいだけではなく、生姜入りで体も温まります。また、生姜を使用しているため、鯖の臭みが軽減されて食べやすいです。

鯖缶とたっぷり野菜の和風スープ by 藤井21 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

和風スープを美味しく調理しよう!

今回は味噌や醤油、鰹節などの味付けのベース違いで、様々な和風スープのレシピを紹介しました。紹介したレシピは、簡単に作れて美味しいレシピばかりです。ぜひ、和風スープのレパートリーを増やすために活用してみてください。

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