コチュジャンの使い道は?大量消費できる人気料理レシピ30選を紹介!

【料理ブロガー監修】コチュジャンの使い道・使い方を知っていますか?どんな料理に合うのでしょうか?今回は、コチュジャンの使い道を〈副菜&おつまみ・主菜&メインのおかず・主食・スープ〉など系統別に紹介します。余った時におすすめな消費レシピを紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. コチュジャンの使い方・使い道って?大量消費できる料理はある?
  2. コチュジャンを簡単に消費できる料理【副菜・おつまみ】人気レシピ
  3. ①キャベツにつけて食べるピリ辛ディップ
  4. ②そのままでも美味しいツナ入りディップソース
  5. ③ポテトにつけて食べるコチュマヨディップソース
  6. ④ツナとコチュジャンの韓国風ユッケ
  7. ⑤そのままでも使えるコチュジャンのさきいか和え
  8. ⑥油揚げのチーズタッカルビ
  9. ⑦キャベツとりんごのピリ辛あえ
  10. コチュジャンを簡単に消費できる料理【主菜・メインのおかず】人気レシピ
  11. ①韓国風いかのチーズ炒め
  12. ②野菜と卵のコチュジャン炒め
  13. ③人気1位豚とエリンギのコチュジャン炒め
  14. ④ヤンニョムチキン
  15. ⑤ボリュームチーズダッカルビ
  16. ⑥キムチチーズチヂミ
  17. ⑦豚ひき肉とキャベツのピリ辛炒め
  18. ⑧韓国風筑前煮
  19. コチュジャンを簡単に消費できる料理【主食】人気レシピ
  20. ①人気1位キンパ
  21. ②ユッケジャンクッパ
  22. ③ツナ入りチゲラーメン
  23. ④カルビクッパ
  24. ⑤キムチとチーズの韓国風チャーハン
  25. ⑥ご飯に混ぜるだけ簡単おにぎり
  26. ⑦韓国風キャベツとツナのホットサンド
  27. ⑧アボカドとツナの素麺ビビン麺
  28. コチュジャンを簡単に消費できる料理【スープ】人気レシピ
  29. ①骨付き牛カルビスープ
  30. ②スンドゥブ風スープ
  31. ③簡単ユッケジャンスープ
  32. ④韓国風もやしと厚揚げのスープ
  33. ⑤鶏肉とキャベツのピリ辛クリームスープ
  34. ⑥トムヤムスープ
  35. ⑦トマトの冷製ピリ辛スープ
  36. コチュジャンの使い道に迷ったら人気の韓国料理を作ってみよう!

②野菜と卵のコチュジャン炒め

出典: https://cookpad.com/recipe/7144936

コチュジャンの辛さが食欲をそそる、卵の入ったボリューム野菜炒めです。調味料はコチュジャンと中華だしだけなので、コチュジャンを消費したい時の使い道に最適です。コチュジャンは野菜から出た水分を利用して溶かすと、味が薄まるのを防ぎ全体にしっかりと味がつきます。

旨辛い♪小松菜ともやしのコチュジャン炒め by *モモのごはん* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが367万品

③人気1位豚とエリンギのコチュジャン炒め

出典: https://cookpad.com/recipe/2488022

コチュジャンの使い道で人気1位の、甘辛いタレがクセになる豚のコチュジャン炒めです。使用する調味料の割合は分かりやすく、初心者でも失敗なく作れるレシピになっています。タレはアレンジ自在で、使い道が豊富なので覚えておくと便利なレシピです。

★男子絶賛★豚のコチュジャン炒め by natan7 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが367万品

④ヤンニョムチキン

出典:https://ameblo.jp/soloist-table/entry-12578247266.html

フライドチキンに甘辛いタレを絡めたヤンニョムチキンは、コチュジャンの量を調整することで辛味をコントロールできるため、子供にも人気のおかずです。本格的なタレが簡単に作れるので、コチュジャンの使い道に迷ったらぜひ試してほしいレシピです。

詳細はこちら

⑤ボリュームチーズダッカルビ

出典: https://cookpad.com/recipe/7070792

コチュジャンの使い道として、韓国料理で人気のダッカルビは外せません。こちらは、餅をトッピングしたボリューム満点のレシピです。使い道に困ってしまった、餅の消費にもおすすめで、コチュジャンの量は好みで調整すると美味しく作れます。

食欲そそる!もち入りチーズダッカルビ by kaana57 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが367万品

⑥キムチチーズチヂミ

出典: https://cookpad.com/recipe/4277307

赤い色が特徴的なキムチをふんだんに使った、カリカリチーズが香ばしいチヂミです。コチュジャンを使ったタレはチヂミ以外に、餃子やシューマイにつける使い道も美味しいでしょう。

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