二人暮らし向けの1週間分の食費節約レシピ17選！献立メニュー例も紹介！

二人暮らし向けの1週間分の節約レシピや献立は、どのようなものがあるでしょうか。二人暮らしの場合、大人数の節約とは違った難しさがあるため、1週間分の食材の買い物が大変に感じることが多いかもしれません。ここでは、二人暮らし向けの簡単な節約料理や1週間分の献立を紹介するので買い物の際に参考にしてみてください。

まずは二人暮らし向けの、1週間の献立に活躍する副菜やサラダのレシピを紹介します。節約中は真っ先に削ってしまいがちな副菜やサラダですが、お弁当のおかずとしても活躍するレシピが多くなっています。

もやしは節約のレシピの中でも人気が高く、料理の汎用性の高い食材の一つです。しっかり保存や食材の使い回しをすることで、二人暮らしの1週間の献立をしっかりカバーしてくれます。

しめじとこんにゃくを組み合わせて作るレシピで、節約中でも満足できる料理となります。二人暮らしの1週間分の食材をまとめて買い物する場合は、どちらも保存が効きやすいため、買い物のときにはぜひ購入しましょう。

大物野菜である大根は、1週間の間でもさまざまな料理に使えるので、節約中の買い物時にはぜひ購入しましょう。こちらのレシピは3人分での材料のため、二人暮らしであれば2食分程度のおかずになります。

乾物である切り干し大根は、煮物以外にサラダにも活用できる食材なので、日頃の買い物で購入しておくと良いでしょう。洋食の献立にも活用できる料理のため、二人暮らしの1週間のおかずに重宝するレシピです。