オクラを使ったお弁当のかわいいおかず22選！作り置きできる簡単レシピを紹介！

塩茹でしたオクラを小口切りにし、めんつゆとかつお節で和えるだけの簡単なレシピです。小分けにして冷凍保存をしておくと、そのままお弁当に入れることができます。時間のない朝には、冷凍のおかずを作り置きしておくと便利です。

炒め物は短時間で大量に作ることができるので、作り置きにおすすめです。オクラを使ったかわいいお弁当の炒め物系おかずを、5品紹介します。

ごま油で炒めたオクラとちくわに、マヨネーズ、豆板醤、おろしにんにくで味付けをします。濃い目の味付けで、ご飯がすすむのでお弁当におすすめのおかずです。オクラとちくわを斜めに切ると、おしゃれな見た目に仕上がります。

オクラと海老をごま油で炒め、中華風の味付けにしたお弁当におすすめのおかずです。シンプルな材料ですが、彩りがよく旨味もたっぷりのメニューです。お酒のおつまみとしても喜ばれるでしょう。

じゃこを香ばしく炒め、もやし、ピーマン、オクラの順に加えてさらに炒めます。味付けは塩昆布のみなので、忙しい朝でも手早くお弁当のおかずが作れます。ピーマンは、パプリカで代用してもよいでしょう。