クローバークラブとは？カクテル言葉は？味やレシピも紹介！

お酒に卵を入れるレシピはいろいろな国にあり、卵白を入れたカクテルも数多く存在します。この記事では卵白入りのカクテルの中でもあまり知られていない、クローバークラブについて紹介します。カクテル言葉や簡単な作り方、似たカクテルも紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。

クローバークラブとは蒸留酒のジンにライムジュース、グレナデンシロップというザクロのシロップ、卵白を混ぜ合わせて作られたカクテルです。卵白の白とグレナデンシロップの赤が混ざり合い、ピンク色のかわいらしい見た目で、海外でも高い人気を集めています。クローバークラブはディナー前の食前酒やスープの代わりにもなるクラブカクテルの代表格です。

クローバークラブの由来は19世紀末ごろのアメリカ、フィラデルフィアにあります。当時の青年たちはクローバークラブというクラブで会合を開いていました。クラブでは会員だけが飲めるオリジナルカクテルがあり、同じカクテルを飲むことで、仲間との連帯感を高めるねらいがありました。

当時のレシピが現代まで残り、クローバークラブというカクテルとして知られるようになっています。

クローバークラブのカクテル言葉は「約束」で、その理由はカクテル名にもあるクローバーの花言葉にあります。カクテルのクローバークラブと植物のクローバーに直接の関係はありませんが、同じクローバーがついています。そのためクローバーの花言葉のひとつ約束をカクテルにも当てはめてカクテル言葉として使われるようになりました。

(＊カクテル言葉について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

クローバークラブはピンク色がかわいらしいカクテルですが、卵白入りのカクテルがどんな味わいか気になるところです。ここではクローバークラブの味わいと香り、アルコール度数を説明します。

クローバークラブはグレナデンシロップのザクロの香りと、ライムの酸味が特徴的な、甘くてさっぱりした味わいのカクテルです。ジンの刺激的な味わいと、シロップの甘みを卵白がまろやかにしているため、甘いのが苦手でも飲みやすい仕上がりになっています。

クローバークラブのアルコール度数は、使用するジンのアルコール度数とレシピにもよりますが、19％前後となっています。高めのアルコール度数ですが、卵白を入れることでまろやかになり、飲みやすくなります。卵白の効果で度数が感じにくくなっているため、飲みすぎには注意が必要です。