マンハッタンとは？カクテルの女王と呼ばれる？レシピや言葉の意味・由来を紹介！

マンハッタンと呼ばれるカクテルは大変有名なカクテルですが、ベースのお酒や味わいを知っておくことで、バーでもスマートに注文できます。まずはマンハッタンのベースとなるお酒の種類や、名前の由来について説明します。

マンハッタンはウイスキーベースで作られるカクテルで、夕日をイメージしたチェリーの砂糖漬けが入っているのが特徴です。赤く美しい見た目からカクテルの女王とも言われており、ウイスキーやベルモットの分量の違いで味わいが変わることからも、バーテンダー泣かせのカクテルとも言われています。

ウイスキーの種類はバーボンウイスキーかライウイスキーと指定されていますが、作るときは値段の安いウイスキーを使っても構いません。

マンハッタンの考案者は、イギリスの元首相であるチャーチル氏の母親であることが有名です。アメリカ大統領選のときにニューヨークで行われた支援パーティーで、ウイスキーにスイートベルモットを混ぜたカクテルを振る舞ったのが始まりとされています。

その時の会場がマンハッタンクラブだったことに由来しており、他にもマンハッタンに夕日が沈む光景をイメージしたカクテルとも言われています。

マンハッタンの味わいと、アルコール度数を紹介します。アルコール数を知っておくことで、飲み過ぎや深酔いを防ぎ、楽しくお酒を飲むことができます。

マンハッタンはバーボンウイスキーやライウイスキーがベースですが、スイートベルモットを使用しているため、甘い味わいのカクテルが飲みたい時にはおすすめです。アンゴスチュラービターが加わることでほろ苦さやハーブの風味も感じられるので、大人の女性に適したカクテルと言えるでしょう。

マンハッタンのアルコール度数は25％〜35％程度で、カクテルの中では高めです。バーボンウイスキーにベルモットを加えて作り、ジュースなどの割材は使用されていないことからも、高アルコール度数であることは納得と言えます。甘味があるのでつい飲み過ぎてしまうかもしれませんが、いつの間にか深酔してしまうこともあるので、注意が必要です。

ウイスキーベースで作る高アルコール度数のマンハッタンには、正しい飲み方があるようです。グラスにチェリーが入っているので、初めて飲む時にどうすればよいか戸惑うかもしれません。正しい飲み方を説明するので、バーに行くときには参考にしてください。