こんにゃくを使ったおつまみレシピ33選！ヘルシーな酒のあてを紹介！

こんにゃくと玉ねぎを使った、お酒に合うおつまみの人気レシピです。こんにゃくは、スプーンなどを使って一口大にちぎってください。乾煎りをすることで、こんにゃく特有の臭みが消えます。

日本酒のあてに最適な、こんにゃくと白モツの辛味噌炒めです。こんにゃくは、りんごの芯抜きを使い削ぐように切ると味染みと舌触りが良くなります。モツは、牛または豚のボイル済みのものを使うと下処理の手間が省けます。

ピリ辛の味付けがお酒に良く合い、あと一品おかずが欲しい時にもおすすめです。こんにゃくは、表面にフォークを刺してから一口大に手でちぎってください。調味料を加えたら、強火で照りが付くように混ぜながら炒めるのがポイントです。

時間を掛けて作る、味の染みたどて煮は日本酒やビールに良く合います。唐辛子入りのこんにゃくの代わりに、普通のこんにゃくを使う場合は好みで鷹の爪を加えて作ってください。2日目は、味ができたてよりも染みてより美味しくなります。

ピリ辛の味付けがお酒に合う、ヘルシーなおつまみです。こんにゃくは三角形に切り、味染みが良くなるように切り込みを入れてください。しし唐はグリルなどで焼いてから、焼き目を付けたなすと合わせましょう。