こんにゃくを使ったおつまみレシピ33選！ヘルシーな酒のあてを紹介！

ナンプラーの香りでお酒が進む、ふきとこんにゃくを使ったピリ辛炒めです。こんにゃくは表面に切れ目を入れ、サイコロ状に切って下茹でをしてください。ふきは、水煮を使うと下茹でする手間が省けてより簡単に作れます。

辛味噌の味付けが焼酎に合う、ヘルシーで美味しいおつまみです。こんにゃくは、アク抜きをすると味染みが良くなるので必ず行ってください。調味料を加えたら、少し煮詰めることでより美味しくなります。

お酒のあてやご飯のおかずにも最適なきんぴらは、レンジで簡単に作れます。こんにゃくと蓮根の歯応えが楽しめる、ヘルシーで美味しい一品です。結びこんにゃくは、軽く洗って水を切ってから使ってください。

こんにゃくの味噌田楽は、簡単に作れて美味しいお酒に合う一品です。こんにゃくは塩を振って良く揉み、流水で洗ってから沸騰したお湯で茹でてください。田楽味噌は焦げないように気を付けながら、やや煮詰めたら完成です。

辛味の効いた味付けは、焼酎や他のお酒とも良く合います。家にある材料ですぐに作れるので、おつまみが足りない時やもう一品副菜が欲しい時に最適なレシピです。こんにゃくと竹の子は、3センチほどの大きさに揃えてください。