こんにゃくを使ったおつまみレシピ33選！ヘルシーな酒のあてを紹介！

ここからはワインに合う味付けの、こんにゃくを使った人気おつまみレシピを7品紹介します。

煮物は和食の定番おかずですが、すりおろした青柚子の香りがワインに良く合います。こんにゃくは、一口大にちぎって熱湯で5分ほど茹でて灰汁を抜いてください。油は、オリーブオイルを使うとより風味良く仕上がります。

タコのような食感と、トマトの旨味が染み込んだこんにゃくがワインに合います。こんにゃくは、にんにくと一緒に水分を飛ばしながら炒めてください。ヘルシーですが、にんにくの香りが効いていて食べ応えのある一品です。

ワイン以外のお酒にも合う、簡単おつまみの人気レシピです。こんにゃくは、好みの方法で一口大に切って乾煎りをしてください。野菜は、玉ねぎやほうれん草など余り野菜で構いません。

バジルソースにこんにゃくを加えた、ヘルシーなカプレーゼのレシピです。こんにゃくはみじん切りにし、熱湯を掛けるか茹でてからしっかりと水を切ってください。トマト以外の野菜を加えても美味しいので試してみてください。

にんにくが効いているのでワインや他のお酒とも相性が良く、ご飯のおかずにもなります。こんにゃくは、短冊に切って下茹でをしてください。海老は、塩と白ワインを振ると臭みが取れるので参考にしてください。