イタリアの家庭料理30選！簡単レシピや献立メニュー例も紹介！

大玉のトマトを丸ごと使ったグラタンは、イタリアの家庭料理の中でも人気の高い一品です。グラタンでもあっさりとした味わいのため、パスタやリゾットの付け合わせとしても美味しく食べられます。

春から初夏にかけての野菜をふんだんに使ったヴィニャローラは、季節を感じるローマの家庭料理です。ニンニクやベーコンの風味を感じながら食べられる副菜で、豆を多く使っているので満足感も高くなります。

素揚げした米ナスをトマトソースとチーズと合わせて焼いた、とろけるような味わいと食感が楽しめるイタリアの家庭料理です。赤ワインにも良く合い、おもてなしにしても喜ばれる簡単でおしゃれな一品です。

イタリアの家庭料理の定番レシピの中でも、主菜のおかずを紹介します。地方によってさまざまな食材を使っていますが、南イタリアでは魚介類を使っているので、白ワインと合わせたい時に参考にできます。

主な具材はタコだけのシンプルな煮込みの家庭料理は、パンとともに食べるのがおすすめです。白ワインとも相性が良く、トマトやアンチョビの旨味で食が進みます。