イタリアの家庭料理30選！簡単レシピや献立メニュー例も紹介！

名前では辛い印象があるのではと思われがちな煉獄の卵は、トマト缶を使って作る優しい味わいの簡単な家庭料理です。卵のまろやかさが後を引き、バゲットなどのハードパンとの相性がよいレシピで、好みに合わせてタバスコをかけるのもおすすめです。

イタリアの家庭料理の中でも定番のトマトを使ったシチューは、鍋の底が見えなくなるほどのオリーブオイルで作ります。切って煮るだけで簡単に作れますが、それぞれの素材の旨味が感じられます。

イタリアの家庭料理のスープでも定番ともいえる優しい味わいのミルファンティは、粉チーズの香りが食欲をそそります。日本の卵スープのような料理ですが、セロリが入っているのが特徴です。

ひよこ豆やレンズ豆をたっぷり使ったスープは、調味料は塩だけという非常にシンプルな家庭料理です。トマトも使っていないため、ピザやパスタなどのトマトを使った料理に合わせたいならおすすめの一品です。

野菜を沢山使ったミネストローネは、日本でも人気の高いスープです。使う具材に決まりはありませんが、このレシピのように玉ねぎやじゃがいも、にんじんなどの定番の野菜がおすすめです。さらに、セロリなどを加えることでより本格的な味わいになるので、アレンジしても良いでしょう。