イタリアの家庭料理30選！簡単レシピや献立メニュー例も紹介！

日本でも簡単に手に入る食材で作れるフリッタータは、イタリアでも定番の家庭料理です。オープンオムレツに近い作り方で、フライパンで簡単に作れ、具材をアレンジしても美味しく食べられます。

豚肉のピーマンと人参巻きをトマトで煮込んだようなイタリアの家庭料理で、簡単に作れるのに豪華な見た目でおしゃれな印象です。ピーマンはできるだけ大きく切るのがポイントで、ジューシーな仕上がりになります。

日本でも定番となっているアクアパッツァをより本格的に作ってみましょう。こちらは鯛と海老、セロリなどの野菜を使ったアクアパッツァで、あさりが加わることで魚介の旨味が存分に感じられます。

ミートボールはイタリアでも、家庭料理として定番です。粉チーズを入れることで香り高い風味が楽しめ、お弁当に入れても美味しく食べられます。作り置きが可能で、たっぷり作って冷凍もできます。

ここからはイタリアの定番家庭料理の中でも、主食となる人気レシピを紹介します。日本でも人気メニューとなっているピザやパスタのほか、お米を使ったリゾットもイタリアの家庭料理の一つです。

トスカーナ地方でよく食べられているジェノベーゼソースを使ったパスタで、いんげんとじゃがいもが入った定番の家庭料理です。基本的にショートパスタを使用しますが、スパゲッティを折って使っても良いでしょう。