イタリアの家庭料理30選！簡単レシピや献立メニュー例も紹介！
イタリア家庭料理のレシピといえば何があるのでしょうか？今回は、料理の人気レシピを〈副菜＆サラダ・主菜＆メインのおかず・主食・汁物＆スープ・デザート＆スイーツ〉など系統別に紹介します。家庭でできる定番の人気メニューを紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- イタリアの家庭料理のレシピは何がある？まずい？
- まずはイタリア料理の特徴を知っておこう
- イタリア料理の代表的な料理
- イタリアの定番家庭料理【副菜・サラダ】人気レシピ
- ①ぺぺロナータ
- ②ズッキーニのフリテッレ
- ③バーニャカウダ
- ④トマトのグラタン
- ⑤ヴィニャローラ
- ⑥簡単でおしゃれなナスとチーズのパルミジャーナ
- イタリアの定番家庭料理【主菜・メインのおかず】人気レシピ
- ①タコのトマト煮込み
- ②ほうれん草のフリッタータ
- ③インボルティーニ
- ④アクアパッツァ
- ⑤イタリア風ミートボール
- イタリアの定番家庭料理【パスタなど主食】人気レシピ
- ①トスカーナの家庭料理！じゃがいもといんげんのバジルソースパスタ
- ②パンツァネッラ
- ③家庭でできるローマ風カルボナーラ
- ④野菜タルト
- ⑤野菜のリゾット
- ⑥ツナとレタスのペペロンチーノ
- ⑦押麦を使ったパスタフレッド
- ⑧本格マルゲリータ
- ⑨お肉もたっぷり入れて！カルツォーネ
- ⑩トマトのリゾット
- イタリアの定番家庭料理【汁物・スープ】人気レシピ
- ①煉獄の卵
- ②切って煮るだけのイタリアンシチュー
- ③ミルファンティ
- ④豆のスープ
- ⑤ミネストローネ
- イタリアの定番家庭料理【スイーツ・デザート】人気レシピ
- ①コロンバ
- ②クロスタータ
- ③バルサミコ酢を効かせたドルチェ
- ④田舎風りんごケーキ
- イタリアの家庭料理の献立メニュー・組み合わせ例を紹介！
- 献立メニュー例①パスタがメインのおしゃれなランチ
- 献立メニュー例②白ワインと一緒に食べる人気のピザメニュー
- 献立メニュー例③簡単に楽しみたい時のリゾットディナー
- イタリアの家庭料理を人気レシピで作ってみよう！
お店でも人気メニューのパスタをメインとした、ランチやブランチにおすすめの献立です。
・ボロネーゼパスタ
・シーザーサラダ
・コンソメスープ
コンソメスープはより本格的なイタリアの献立にしたいなら、変更しても良いでしょう。ボロネーゼは少ない材料で簡単に作れてアレンジもしやすいため、気に入ったレシピを覚えておくと便利です。
献立メニュー例②白ワインと一緒に食べる人気のピザメニュー
ランチやディナーに幅広く使えるおもてなしにも喜ばれる献立です。
・ピザ
・モッツァレラサラダ
・ナスとベーコンの焼き物
・アクアパッツァ
・ナスとトマトのパスタ
・ホロネギスープ
ピザはクリスピータイプのシンプルなものにすることで、イタリアのピザに近くなります。ナスやトマトをたっぷり使っており、暑い季節に適した献立と言えます。
献立メニュー例③簡単に楽しみたい時のリゾットディナー
簡単な夕飯にしたい時にも、イタリアの家庭料理は活用できます。
・ミラノ風カツレツ
・ベーコンと白菜のチーズリゾット
トンカツは、スーパーの総菜コーナーのものを使用しても構いません。こってりとした夕飯を楽しみたい時に適しており、リゾットの具材は白菜でなくても構いません。品数は少なくても、満足度の高い夕飯です。
イタリアの家庭料理を人気レシピで作ってみよう！
イタリアの家庭料理は、食材が日本でも手に入りやすく野菜をふんだんに使っているため、日本人でも食べやすいことがわかります。イタリア料理自体は日本に入ってかなりの時間が経過していますが、日本人に合うようにアレンジされていることが多いようです。本場のイタリア料理を作れば、違いがはっきり感じられることでしょう。