スイートベルモットとは？度数・種類は？飲み方・カクテルや銘柄のおすすめも紹介！

ドライベルモットを使ったマティーニと双璧をなすのが、スイートベルモットを使ったマンハッタンです。材料をグラスに入れてステアするだけと手早く作れて、甘さのなかに苦味が感じられます。お酒が強く甘美な雰囲気のカクテルを好む人に、試してほしい一杯です。

スイートベルモットの甘味とカンパリの苦味が美味しいと人気のカクテルで、ドライ・ジンが入っているのでアルコール度数は高めです。香りがよく甘さのなかにほろ苦さを感じる味わいで、辛口のドライベルモットが好きな人にも飲んでほしいカクテルです。

氷を入れたグラスにすべての材料を入れて、ステアするだけで簡単に作れます。このレシピではオレンジスライスを浮かべていますが、レモンピールを絞りかけるレシピもあります。スイートベルモットの甘味とカンパリの苦味が食欲を刺激してくれるので、見栄えよい食前酒を探している人におすすめです。

冷やして氷を入れたグラスにアロマティックビダーズからスコッチウイスキー、スイートベルモットの順番に入れてステアして作ります。口に含むとウイスキーの風味が広がり、後からスイートベルモットの甘味が上がってきます。飲みやすいショートカクテルを好む人におすすめです。

材料を氷とともにシェーカーに入れシェイクして仕上げる、ショートカクテルです。卵白を加えているので舌触りがクリーミーで、ジンよりもスイートベルモットの風味が強く仕上がります。パイナップルジュースの酸味がほどよく感じられるので、フルーティーな味わいのカクテルを好む人に試してほしい一杯です。