ミントの使い方【30選】活用レシピや＜虫除け・掃除＞など料理以外への使い道も紹介！

難しい工程が無いのでお子様と一緒に作るのもおすすめの、本格的なチョコミント蒸しパンのレシピです。また、ペパーミントの代わりにオレンジミントを使えばチョコと柑橘系の香りが合わさって、また違った風味のデザートになります。

ペパーミントよりも優しい香りと清涼感が特徴のスペアミントは、主に肉料理のソースに使われるミントです。清涼感の強いペパーミントと違い、食材本来の香りや味を邪魔しないスペアミントの特徴を生かした料理を紹介します。

スペアミントを加えたレモンバターソースはチキンソテーの良いアクセントになり、さっぱりと味わえます。見た目は本格的な料理ですが、作り方は非常に簡単で、スペアミントの香りが華やかさも演出するのでぜひ試してみてください。

和風の肉じゃがを、トマトソースとラム肉で中東風に仕上げたアレンジレシピで、野菜の水分だけで煮込むので濃厚な味になります。最後に乾燥スペアミントを散らすことで風味が一気に変わるので、ミントは必ず用意しておきましょう。

イタリアンな味に仕上げたトマトスープうどんは、トマトの酸味とスペアミントの香りが合わさって、夏でもさっぱり食べられるうどんです。材料を変えてアレンジできるので、冷蔵庫に余っている野菜の消費にも使えるレシピです。

スペアミントをバルサミコ酢と一緒にソースとして使うことで、脂っこいさんまの竜田揚げをさっぱりと食べられるレシピです。ミントをアップルミントなどの他のミントやバジルで代用してもよく、このソースは野菜などにドレッシングとしてかけても美味しく食べられます。