トルコ料理ってケバブ以外何がある？スープ・デザートなど27選を紹介！

タブック・チョルバスは鶏肉のスープで、好みでヨーグルトをトッピングして食べます。日本にも売られている食材で作れるのでチャレンジしやすい料理です。

独自の甘味を追及しているトルコ料理のスイーツは、世界三大料理にふさわしく美味しいものが多いです。次はとても甘いトルコ料理のスイーツのレシピを紹介します。

セモリナ粉を使ったサクサクとした食感のクッキーに、甘いシロップをかけたスイーツのレシピです。仕上げにココナッツを散らすとトロピカルな風味の美味しいお菓子になります。

ロクムはコーンスターチ・砂糖・ナッツで作る世界的にも知名度の高いスイーツですが、このレシピでは作りやすいようにゼラチンを使用しています。ロクムは噛むと日本の「ゆべし」のような食感で甘味が口に広がります。一気に口に入れずに少しずつ食べましょう。

バクラヴァは薄く伸ばした生地を何層にも重ねて作る手間のかかるスイーツですが、その味わいに病みつきになる人が多いトルコのスイーツの中でも人気のお菓子です。こちらも非常に甘味が強いので、コーヒーと一緒に少しづつ食べるのがおすすめです。