こんにゃくの人気レシピ33選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

食物繊維たっぷりのこんにゃくとえのきを組み合わせた、整腸効果も期待できるレシピです。 炒め油を使わないのでダイエット中のおかずにもぴったりで、炒めるだけでアク抜きも味付けも完成するので簡単に作ることができます。こんにゃくはフライパンでチリチリと音が出るまで乾炒りしてください。

鶏肉の旨味とごぼうの風味がこんにゃくに染み込んで、ご飯によく合うおかずのレシピです。ごぼうとこんにゃくはよく炒めることで味が染み込みやすくなります。カロリーを抑えたい人は鶏もも肉ではなく鶏むね肉を使用すると、あっさりと美味しく仕上がるのでおすすめです。

クックパッドのレシピ本にも掲載されている、どて焼きの人気のレシピです。すじ肉は下処理をしっかりすることで臭みを取ることができ、こんにゃくは手でちぎってから下茹でをすることでこんにゃく臭さが取れて味が染みやすくなります。最後にネギを散らし、お好みで一味唐辛子をかけてください。

里芋のとろみがこんにゃくに絡むので、こんにゃくの下処理なしでもしっかりと味を感じられる一品です。油で炒めてから煮ることで、具材が少なくてもしっかりとコクを感じられます。味が濃い目なのでお弁当のおかずや、おつまみにもおすすめの一品です。