こんにゃくの人気レシピ33選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

今回は、「こんにゃく」の人気レシピ33個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「こんにゃく」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず・スープ〉別に紹介します！

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2023年10月11日更新

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目次

材料（3人分）
1、里芋大なら１～２個小なら５～６個
2、人参細い方で３～5㎝位
3、干し椎茸2枚
4、牛蒡１/2本
5、筍の水煮８０ｇ
6、蒟蒻（小）１/2
7、蓮根５㎝くらい
8、竹輪（なるとでも）１～１.５本
9、鶏もも肉１００ｇ前後
10、炒め用ごま油大匙１
11、飾り用絹さや又はインゲン適量
12、ダシ汁（又は水+ダシの素小匙１）だし汁は工程１で書いて有る様に椎茸の戻し汁も足して300CCです
13、砂糖(お好みの糖類で)大匙１
14、みりん大匙１
15、醤油大匙２

ごま油で具材を炒めて調味料で煮るだけの筑前煮のレシピです。見た目もきれいなので、お節やお食い初めなどのお祝い事のお料理におすすめです。煮込んでいるときはお玉などでかき混ぜずに、鍋をゆすって具材の位置を変えると荷崩れせずにきれいに煮ることができます。

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時間と里芋があったら作りたくなる一品。今回も一晩寝かせて美味しくいただきます。サンクスです

お節・お食い初めに♪　基本の筑前煮 by mielle 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが344万品

出典: クックパッド

【つくれぽ3580件】無水肉じゃが【動画】

出典: https://cookpad.com/recipe/1296056

材料（４～６人分）
1、じゃがいも５００ｇ（４～５個）
2、玉ねぎ６００ｇ（３個）
3、にんじん１５０ｇ（１本）
4、牛こま切れ肉２００ｇ
5、糸こんにゃく１袋
6、サラダ油大さじ２分の１
7、バター（又はマーガリン）大さじ１
8、しょうゆ大さじ６
9、砂糖大さじ４

水を一滴も使わずに野菜の水分だけで煮ている、旨味が濃い無水肉じゃがの人気のレシピです。野菜の水分を逃さないためにも、煮ている途中でふたを開けないのがポイントです。仕上げのバターを入れることでコクがさらにアップします。また長時間煮込まないでも野菜の旨味が出ているので、すぐに食べても美味しいです。

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我が家の肉じゃがと言えばいつも無加水のこの作り方です。これは子供用です(*^^*)

【農家のレシピ】我が家の無水肉じゃが by FarmersK 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが344万品

出典: クックパッド

【つくれぽ1151件】牛すじ煮込み【動画】

出典: https://cookpad.com/recipe/2744988

材料（4〜5人）
1、牛すじ肉400gくらい
2、こんにゃく一枚
3、水材料が隠れるくらい
4、だしの素小さじ1
5、醤油大さじ3
6、砂糖大さじ3
7、酒大さじ3
8、味噌大さじ2~大さじ3

安売りしているすじ肉でも、下処理をしっかりとすることで臭みが取れて美味しくなります。こんにゃくと牛肉と水をだし汁に入れて1時間煮込み、調味料を入れてさらに1時間煮込むことで、トロトロの牛すじ煮込みが出来上がります。お好みで一味唐辛子や山椒をかけても美味しいです。

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かかるのは時間だけ!!次は1キロで作ります!!じゃないと足りない!!それくらい美味しい☆煮込時間短くしても大丈夫でした。

トロトロ♪牛すじ煮込み by きよよん♪ 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが344万品

出典: クックパッド

【つくれぽ8026件】子供も好きな味！おからの炊いたん

出典: https://cookpad.com/recipe/466090

材料（４人分～）
1、おから200ｇ
2、玉ネギ1/4～1/2玉
3、干し椎茸2枚
4、にんじん3㎝
5、こんにゃく50ｇ
6、ネギ適量
7、砂糖大さじ3
8、しょうゆ大さじ3
9、みりん大さじ1
10、椎茸の戻し汁+出し汁300cc～
11、サラダ油大さじ2
12、ねぎ(小口切り)適量

しっかり炒めた玉ねぎを加えることで自然な甘さのおからに仕上がります。入れる具材はちくわや油揚げ、ゴボウなど旨味とコクが出るものがおすすめで、ネギは最後に入れると風味が良くなります。元々のおからの水分量でによって戻し汁や出し汁の量は調整しましょう。

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