こんにゃくの人気レシピ33選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

野菜の下ごしらえをしっかりと済ませることで調味料の味が染み込みやすく野菜の雑味が出ません。お肉は最後に加えるのがポイントです。飾り切りをすることで見た目も華やかになるのでお正月のお節や、持ち寄りのおかずにもぴったりで喜ばれるでしょう。

こんにゃくは食物繊維が豊富なので食べ応えを出すことができ、料理の味の邪魔をしないので料理の名わき役ともいえるでしょう。次はこんにゃくのスープの人気レシピを紹介します。

もともとは精進料理の一品なので、昆布で出汁を取ると本格的なけんちん汁の味になります。野菜を多く入れるので具だくさんで優しい旨味が味わえるでしょう。アレンジでなめこや豆腐、鶏肉を入れても美味しくなるのでおすすめです。最後に青ネギを散らして彩りを整えてください。

寒い冬や温まりたいときにおすすめの豚汁のレシピです。ゴボウや豚バラ肉は炒めることで旨味がアップするのでしっかり炒めましょう。豚バラ肉がなければ豚こま肉などでも代用できますが、旨味が落ちるので旨味たっぷりに仕上げたい場合は豚バラ肉を使用しましょう。最後にごま油を加えることで食欲をそそる風味に仕上がります。