人気1位｜チヂミの殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

ニラと玉ねぎの入った野菜たっぷりのチヂミのレシピで、玉ねぎの甘さが美味しいです。しっかりした生地なので、ひっくり返すのが楽です。上手に焼くには厚めに生地を流して中火で焼き、仕上げに強火で焼けば、中はもっちり、外はカリッと仕上がります。そのままでも美味しく食べられますが、ポン酢にも合います。

たっぷりのわけぎに豚バラ肉も入った満足感のあるチヂミのレシピです。わけぎが手に入らなければ、ネギでも美味しいです。あさりやいかなど海鮮類を入れるとさらに豪華な味になります。その場合は水分が出やすいので、生地に混ぜる前にキッチンペーパーなどで拭き取るか、薄力粉を軽くまぶしてください。

ニラとチーズのチヂミにピリ辛のキムチも入ったレシピです。美味しく作るコツはチーズは他の具材と一緒に生地に入れて混ぜるのではなく、後から表面にトッピングさせることで、カリカリで風味のある仕上がりになります。このレシピだと子どもも食べられる程度の辛さですが、お好みでキムチの量は変えましょう。