【つくれぽ1000集】鯖の人気レシピ33選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

鯖とじゃがいもは、形が少し残るくらいに潰すと食感も楽しめるのでおすすめです。鯖はすでに火が通っており、じゃがいもはマッシュ状にしてあるので煮込み時間が少なくても良いのが嬉しいポイントです。

じゃがいもなど他の野菜を入れる場合は、野菜に火が通るまで煮込むと良いでしょう。鯖の身を入れる際は、身が崩れる程かき混ぜすぎると魚の臭みが出るので注意してください。カレールー・ローリエ・トマト缶で、魚の臭みが柔らかくなります。

鯖には様々な調理法があり、合わせる調味料や他の食材によって魚が苦手な子供にも食べやすくなります。鯖は栄養価が高くダイエット中の方にもおすすめで、子供も大人も食べると体に良い効果がある魚です。主食・おかず・スープと様々なレシピがあるので、是非お好みのレシピを見つけて試してみて下さい。