人気1位｜鯖の殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

キャベツは加熱すると水分が出るので、水を入れなくても良いでしょう。鯖缶の汁も入れるので、鯖の旨味がキャベツに染み込んで美味しさが増します。柚子胡椒がアクセントになっており、大人のお酒のおつまみにもおすすめです。

玉ねぎのシャキシャキとした食感がアクセントになっており、トマトの酸味によって鯖が苦手な人でも食べやすいです。お好みで粉チーズをかけると、トマトの酸味がまろやかになります。

じゃがいもなど他の野菜を入れる場合は、野菜に火が通るまで煮込むと良いでしょう。鯖の身を入れる際は、身が崩れる程かき混ぜすぎると魚の臭みが出るので注意してください。カレールー・ローリエ・トマト缶で、魚の臭みが軽減されます。