【つくれぽ1000集】鯖の人気レシピ33選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

鯖をしっかり加熱して水分を飛ばすことで、鯖の臭みがなくなるので是非試してみて下さい。甘辛い味付けが鯖に染み込み、胡麻を入れることで風味が良くなります。白米の上にのせたり、おつまみにしたりとアレンジがしやすいレシピです。

鯖を入れたスープは、鯖の旨味が存分に味わえるレシピが多数あります。食欲がない時や二日酔いなど体が不調な時にも飲みやすいレシピが多く、栄養も摂れるので時間がない朝に飲むのも良いでしょう。様々な食材と鯖を使っている、人気のスープレシピを紹介します。

食欲がない時にもさっぱりと食べやすい冷汁レシピで、鯖の栄養も摂れます。お好みで大葉やミョウガなどの薬味を入れると、風味が良くなるのでおすすめです。

もやしとまいたけはすぐに火が通り、鯖の身が崩れやすいので弱火で加熱するように注意してください。シャキシャキとした食感が楽しめるもやしと、まいたけの旨味が味わえるレシピです。