人気1位｜イワシの殿堂入りレシピTOP40【つくれぽ1000】から厳選！

（＊イワシ以外の魚の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

イワシは傷みやすい魚なので、手に入れたらすぐに調理するようにしましょう。小さく身が柔らかいので包丁が必要なく手で簡単にさばけます。甘辛いタレがからんだイワシは香ばしく、ご飯が進む一品になるでしょう。

圧力鍋を使って調理し、骨まで食べられるので栄養価の高い甘露煮のレシピです。圧力をかけた時に煮汁が焦げやすいので、火加減と時間に注意しながら調理すると良いでしょう。イワシの他にゴボウや大根を一緒に調理するのもおすすめです。