人気1位｜イワシの殿堂入りレシピTOP40【つくれぽ1000】から厳選！

今回は、「イワシ」の人気レシピ40個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「イワシ」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず・スープ〉別に紹介します！ぜひ参考にしてみてください。

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2023年10月21日更新

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材料（3～４人分）
真いわし5匹
★青じそ(みじん切り)5枚
★青ネギ(小口切り)10㎝位
★お好み焼粉大2
★しょうが(すりおろし)小1
★酒小1
★濃口しょうゆ小1
★みそ小1
★水小1
☆出し汁5カップ
☆酒100㏄
☆みりん大2
☆薄口しょうゆ大1.5
☆塩ふたつまみ

イワシの団子のつなぎにはお好み焼き粉を使っていて、ふんわりとした団子になります。鍋に団子のタネを入れる際には沸騰した状態で入れることで、旨みを閉じ込めるようにしましょう。

ダイナマイト漆黒

ここは料亭か？あ、我が家だ出汁にいわしで旨み祭りうんまいです

出典: クックパッド

「イワシ」の人気レシピを作ってみよう！

イワシはDHAやカルシウムなど栄養価の高い魚なので、子供から大人までおすすめの食材です。紹介したレシピを参考にイワシの料理をぜひ作ってみてください。