【つくれぽ1000集】メカジキの人気レシピ25選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

メカジキをスティック状に切って下味を付けたものを揚げます。火が通りやすく短い時間でできる一品で、お酒のおつまみにもぴったりなレシピでしょう。チリソースやマヨネーズを付けても美味しいです。

下味を付けたメカジキに風味の良い青海苔とゴマをまぶして焼きます。青海苔とゴマが効いて香ばしい一品になり、おつまみにもぴったりなレシピです。お弁当のおかずに活用するのもおすすめです。

メカジキは身がしっかりしているので食べ応えがありますが、脂が少ないのでお肉よりカロリーが低くヘルシーな食材です。クセのない味わいでいろいろな調理法と合い、食べ応えのある主菜を調理することができます。ここではメカジキの主菜のレシピを紹介します。

淡白な味のメカジキに、ニンニクの香りが効いたねぎソースと大根おろしがとてもよく合う一品です。下味を付けたメカジキは焦げやすいので、弱めの中火で調理するようにしてください。