人気1位｜メカジキの殿堂入りレシピTOP25【つくれぽ1000】から厳選！

塩コショウしたメカジキをバターで焼き、ニンニクの効いたソースをからめるだけの簡単なレシピです。ソースを入れた後は焦げやすいので、火加減を調整して焦げないように気を付けましょう。

メカジキに片栗粉をまぶしてムニエルにすることで、ソースがしっかりと絡みます。淡白なメカジキによく合うレモンの酸味が効いたさわやかなソースです。メカジキは骨がないので子供にもおすすめのレシピです。

メカジキと調味料を鍋に入れて煮るだけの手軽なレシピです。途中で煮汁をかけながら煮ると、より味がしみ込みます。また、お好みで梅干しを一緒に入れて煮ると、程よい酸味が加わります。