【つくれぽ1000集】メカジキの人気レシピ25選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

パサつきが気になるメカジキも、衣をつけてタレに漬けるとしっとりと美味しい一品になります。メカジキをタレに漬ける時に油ごと一緒に漬け込むと、タレに入っている生姜とネギがしんなりとするので食べやすくなります。

メカジキにブロッコリーときのこを加えてソテーすることで、栄養価が高まりボリュームのある一品になります。ブロッコリーときのこは下茹でしておくとソテーする時間も短く、メカジキに火が入りすぎることがないので美味しく仕上がります。

メカジキに片栗粉をまぶしてムニエルにすることで、ソースがしっかりと絡みます。淡白なメカジキによく合うレモンの酸味が効いたさわやかなソースです。メカジキは骨がないので子供にもおすすめのレシピです。