ローストビーフの盛り付け方22選！おしゃれにするコツは？バラの作り方も紹介！

ローストビーフをはバラの形にする方法は下記の通りです。

1. 冷ましたローストビーフを薄切りにする
2. これを少しずつずらしながら等間隔に横に重ねていく
3. 重ねたローストビーフの先頭から巻く
4. これを立てて形を整えれば出来上がり

作りたいバラの大きさによって、ローストビーフを重ねる枚数は変わってきます。ローストビーフをバラの形にして盛り付けると、皿が華やかになり、おもてなし感がさらにアップするおすすめの盛り付けです。

ローストビーフに合う付け合わせには、下記のようなものがあります。

・マッシュポテト
・ベイクドポテト
・ミニトマト
・クレソン
・ブロッコリー
・レタス
・パプリカ
・オニオンスライス
・ゆで卵
・卵黄
・貝割れ大根
・大葉
・クリームチーズ
・オリーブ
・わさび
・生姜
・ローズマリー

ローストビーフはそれだけでも豪華なごちそうですが、付け合わせの食材があるとさらに豪華に見え、パーティーメニューらしくなります。クリスマスパーティーならリースやツリーのような盛り付けにしたり、誕生日パーティーならケーキのような盛り付けにするのに、付け合わせ食材は役立ちます。

ローストビーフは色が地味なので、きれいな色の野菜は見栄えを良くしてくれるとともに、栄養バランスも良くしてくれて一石二鳥です。クレソンやローズマリなどのハーブは、肉の臭みを消し、わさびや生姜・大葉はローストビーフを和風アレンジするのにおすすめです。じゃがいも類は腹持ちがよく、肉との相性も抜群の付け合わせになります。

（＊ローストビーフの献立について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）