中華に合う献立レシピ33選！定番おかず〜副菜・付け合わせのメニュー例を紹介！
【料理ブロガー監修】中華の献立はどうしたらいいのでしょうか？もう一品欲しいですよね。今回は、＜サラダ・副菜・主菜・スープ＞など別に中華に合う定番おかず・付け合わせや主食のおすすめをレシピとともに紹介します。中華に合う献立メニューの構成例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 中華の献立は？付け合わせ・おかずは何が合う？
- 中華に合う献立レシピ【サラダ・副菜・付け合わせ】
- ①辣白菜（ラーパーツァイ）
- ②涼拌三絲（リャンバンサンスウ）
- ③にらの卵とじ
- ④ハムときゅうりともやしの中華サラダ
- ⑤棒棒鶏（バンバンジー）
- ⑥チャプチェ
- ⑦海老のマヨネーズ和え
- 中華に合う献立レシピ【主菜・メインのおかず】
- ①麻婆豆腐
- ②東坡肉（トンポーロウ）
- ③鶏肉あんかけ野菜炒め
- ④回鍋肉（ホイコーロー）
- ⑤青椒肉絲（チンジャオロース）
- ⑥海老のチリソース煮
- ⑦焼売（シュウマイ）
- ⑧口水鶏（コウシェイヂィ）
- ⑨かに玉
- ⑩酢豚
- ⑪餃子
- ⑫鶏肉と梅しそのチーズ春巻き
- 中華に合う献立レシピ【汁物・スープ】
- ①白菜と卵のスープ
- ②酸辣湯（サンラータン）
- ③中華コーンスープ
- ④鶏白湯（パイタン）スープ
- ⑤トマトと卵の中華スープ
- ⑥餃子と白菜の中華スープ
- ⑦野菜ときのこの豆乳スープ
- 中華に合う献立の主食【ご飯もの・麺類など】
- ①担々麺
- ②炒飯
- ③あんかけかた焼きそば
- ④中華丼
- ⑤油そば
- ⑥天津飯
- ⑦冷やし中華
- 中華に合う献立の構成・メニュー例を紹介！
- 献立メニュー・構成例①
- 献立メニュー・構成例②
- 献立メニュー・構成例③
- 中華に合う献立で美味しく食べよう！
Runa
料理ブロガー
麻婆豆腐は手作りする事で辛さを調整できるので辛いのが苦手な方や子供と一緒に食べる時にもオススメ！ 味が染み込みやすく煮崩れしにくい木綿豆腐を使うのが定番ですが絹ごし豆腐もトロトロと口溶けよく美味しいですよね！水分が多く煮崩れしやすい絹ごし豆腐を使う時はとろみを多めにつけるとよいですよ！
②東坡肉（トンポーロウ）
東坡肉とは、油分を取った豚のばら肉を甘く煮詰めた中華料理です。家庭にある調味料で、圧力鍋が無くても簡単に作れるので、レシピを参考にしてみてください。ネギ以外に付け合わせる野菜も、家庭にあるものを活用しましょう。
③鶏肉あんかけ野菜炒め
もう一品欲しいときや、早くおかずを作るときに参考になる人気のレシピです。鶏肉とキクラゲの食感が良いアクセントになり、あっさりした味付けで中華料理に良く合います。野菜炒めは中華の献立に合うように味付けを変えたり、違う野菜を入れたりしやすい点も魅力です。
④回鍋肉（ホイコーロー）
回鍋肉は、ご飯ものの中華の献立に最もおすすめです。市販の素が無くても、レシピを参考に本格的な回鍋肉を作れます。味噌や醤油、ごま油を基調とした味付けですが、甜麵醬を少し加えるとより本格的な味わいに仕上がるので参考にしてください。
⑤青椒肉絲（チンジャオロース）
チンジャオロースは手早く、中華の献立に合うおかずを作りたい人におすすめです。具だくさんの肉や具材と一緒に、中華料理が楽しめます。なお、筍が無い場合は細切りのじゃがいもを食感が残る程度に炒めると代用できます。
⑥海老のチリソース煮
麻婆豆腐の他に、辛味のあるおかずが欲しい場合は海老のチリソース煮が人気です。惣菜でしか買ったことがない人も15分ほどで簡単に作れるので、レシピを参考にしてみてください。チリソースが余った場合は、小分けにして冷凍しておくと便利です。