もやしのアレンジレシピ27選！ダイエット＆節約できる美味しい食べ方を紹介！

ダイエット中にご飯や麺を食べる際にもやしでカサ増ししておくと、カロリーオフにつながります。またダイエットにも役立つ、もやしを使って美味しい主食は予想以上に多いです。ここではもやしを使った主食の中でも、美味しいと人気のレシピを紹介します。

もやしと納豆とほうれん草にひき肉を合わせたビビンバ丼は、主食のアレンジ方法として人気です。自宅では生の卵黄をのせますが、温泉卵に変えるとお弁当にもなりそうです。もやしの量を増やせば、ご飯の食べ過ぎを予防できます。

肉味噌にもやしを加えることで、カロリーを抑えて食べ応えのある丼にアレンジできます。ひき肉を炒めてからもやしを加え、味噌や豆板醤で味付けるのでピリ辛に仕上がります。もやしの量を増やしてご飯を減らしても、満腹感を得やすいアレンジ方法です。

もやしをいつもと違う食べ方で楽しみたいなら、カオ・トム・クンと呼ばれるタイ風の雑炊にするのもおすすめです。鶏がらスープの素やナンプラー、レモン汁などを合わせたスープでエビやもやしなどの具材を煮てご飯を加えて仕上げます。

もやしとビーフンがある時には、タイの屋台メニューの中でも人気があるパッタイにしてみましょう。もやしやニラなどなじみ深い食材が、中華だしとナンプラーを使うことでアジアンテイストに変化します。日本製のビーフンでも美味しく作れる、アレンジレシピです。