夏暑い日の夕飯の献立レシピ22選！さっぱりで夏バテの食欲ない時におすすめ！

うなぎは滋養強壮に役立つと言われる食材の1つで、夕飯の献立の一品に活用すると夏バテ解消に効果を発揮します。こちらのレシピではマヨネーズを加えることで酸味を加え、食欲が落ちている時でも食べやすくなっているのでぜひ試してみてください。

夏はさまざまな野菜が旬を迎えますが、夏の野菜は体を冷やす働きをするものが多いのが特徴です。ここでは暑い日の夕飯の献立におすすめの野菜メインのおかずを紹介します。

なすやトマトといった夏野菜をふんだんに使用したこちらのラタトゥイユは、夏の洋風の夕飯の献立におすすめの一品です。夏バテで食欲が落ちていてもトマトの酸味が効いているので食べやすく、野菜がたっぷり使われているので栄養も満点です。

トマトに青じそや玉ねぎを添え、手作りのドレッシングをかけて食べるこちらのサラダは、さっぱりとした味わいで食欲が落ちていても食べやすい一品です。食べる直前まで冷やしておくと、夏の暑い日に火照った体を冷やしてくれるでしょう。

なすを揚げてから合わせ調味料に浸して作るなすの揚げびたしは、簡単でありながらもジューシーな美味しさが楽しめる野菜のおかずです。大根おろしを添えるとさわやかな風味になり、夏の暑い日のおかず向きで、そうめんなどに合わせて食べるのも良いでしょう。

にんにくをダイナミックに丸ごと焼いたこちらのおかずは、暑い日が続いてスタミナをつけたい時にぴったりの一品です。紹介している調理法であれば食べても口が臭くならないので、夕飯の一品に取り入れても安心です。