夏暑い日の夕飯の献立レシピ22選!さっぱりで夏バテの食欲ない時におすすめ!

【料理ブロガー監修】暑い日の夕飯の献立はどうしたらいいのでしょうか?夏は食欲がなくなりがちで、さっぱりした料理が食べたいですよね。今回は、〈副菜&付け合わせ・ご飯もの&麺類など主食〉や〈肉・魚・野菜〉などのおかず別に、暑い日の夕飯に合う料理レシピとともに紹介します。暑い日の夕飯の献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 暑い日の夕飯の献立は?おかずは何が合う?
  2. 暑い日の夕飯の献立レシピ【副菜・付け合わせ】
  3. ①生春巻き
  4. ②さっぱり塩昆布のせ冷奴
  5. ③きゅうりとわかめの酢の物
  6. ④ごま豆腐
  7. ⑤春雨サラダ
  8. 暑い日の夕飯の献立レシピ【肉メインのおかず】
  9. ①子供にも食べやすい!レバニラ炒め
  10. ②手羽元のお酢煮
  11. ③豚しゃぶサラダ
  12. ④しそ餃子
  13. ⑤豚肉とゴーヤの卵炒め
  14. 暑い日の夕飯の献立レシピ【魚メインのおかず】
  15. ①エビとサーモンのマリネ
  16. ②鮭の南蛮漬け
  17. ③うなぎと長芋・きゅうりのわさび醤油和え
  18. 暑い日の夕飯の献立レシピ【野菜メインのおかず】
  19. ①ラタトゥイユ
  20. ②冷やしトマトサラダ
  21. ③なすの揚げびたし
  22. ⑤にんにくの丸焼き
  23. 暑い日の夕飯の献立レシピ【ご飯もの・麺類】
  24. ①冷やしトマトと夏野菜のぶっかけうどん
  25. ②ばくだん丼
  26. ③スパイスカレー
  27. ④サバ缶の簡単冷や汁
  28. ⑤さっぱり梅そうめん
  29. 暑い日の夕飯の献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  30. 献立メニュー例①スタミナをつけたい人におすすめ
  31. 献立メニュー例②野菜をたっぷり食べたい人向け
  32. 献立メニュー例③子供がいる家庭におすすめ
  33. 暑い日の夕飯の献立で美味しく食べよう!

出典: https://cookpad.com/recipe/4643342

うなぎは滋養強壮に役立つと言われる食材の1つで、夕飯の献立の一品に活用すると夏バテ解消に効果を発揮します。こちらのレシピではマヨネーズを加えることで酸味を加え、食欲が落ちている時でも食べやすくなっているのでぜひ試してみてください。

簡単小鉢!夏☆鰻長芋胡瓜わさび醤油和え by だんどり亭 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

暑い日の夕飯の献立レシピ【野菜メインのおかず】

夏はさまざまな野菜が旬を迎えますが、夏の野菜は体を冷やす働きをするものが多いのが特徴です。ここでは暑い日の夕飯の献立におすすめの野菜メインのおかずを紹介します。

①ラタトゥイユ

出典:https://ameblo.jp/mai0411sakura/entry-12604101303.html

なすやトマトといった夏野菜をふんだんに使用したこちらのラタトゥイユは、夏の洋風の夕飯の献立におすすめの一品です。夏バテで食欲が落ちていてもトマトの酸味が効いているので食べやすく、野菜がたっぷり使われているので栄養も満点です。

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②冷やしトマトサラダ

出典: https://cookpad.com/recipe/6365565

トマトに青じそや玉ねぎを添え、手作りのドレッシングをかけて食べるこちらのサラダは、さっぱりとした味わいで食欲が落ちていても食べやすい一品です。食べる直前まで冷やしておくと、夏の暑い日に火照った体を冷やしてくれるでしょう。

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③なすの揚げびたし

出典:https://ameblo.jp/mai0411sakura/entry-12591003702.html

なすを揚げてから合わせ調味料に浸して作るなすの揚げびたしは、簡単でありながらもジューシーな美味しさが楽しめる野菜のおかずです。大根おろしを添えるとさわやかな風味になり、夏の暑い日のおかず向きで、そうめんなどに合わせて食べるのも良いでしょう。

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⑤にんにくの丸焼き

出典: https://cookpad.com/recipe/6838794

にんにくをダイナミックに丸ごと焼いたこちらのおかずは、暑い日が続いてスタミナをつけたい時にぴったりの一品です。紹介している調理法であれば食べても口が臭くならないので、夕飯の一品に取り入れても安心です。

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