中華料理に合うおかずの人気レシピ25選！副菜・メイン別におすすめ料理を紹介！

メインのおかずとしてもおつまみとしても人気が高い棒棒鶏は、脂身が少ない鶏むね肉やささみで作りましょう。練りごまが味を決める重要なポイントで、豆板醤などを加えてピリ辛のタレにアレンジしても食欲をそそります。

醤油の甘辛い濃いめの味付けで、白米と合うおかずになっています。かぶの食感が残るように手早く強火で焼くことがポイントで、かぶの周りが透明になったら火を止めましょう。

洋風のクリーム煮に鶏ガラスープの素を入れることで、白米に合う濃いめの中華味のおかずレシピになっています。片栗粉を入れることで、簡単にとろみがつき粉っぽくならないです。

濃いめの味付けが良く絡んだナスが美味しい麻婆茄子は、中華料理の中でも子供も食べやすいレシピです。辛い味付けが好みの場合は、ラー油や豆板醤を入れて調節してください。

ちくわが入った中華味の炒め物は、ボリュームもありヘルシーなためダイエット中の人にもおすすめです。ナスとピーマンは蒸し焼きにすることで、色鮮やかになっています。