中華料理に合うおかずの人気レシピ25選！副菜・メイン別におすすめ料理を紹介！

野菜が沢山食べられるレシピで、天津飯風のとろみがある甘酸っぱいあんかけが卵と野菜に良く絡みます。あんかけは、ダマにならないようにしっかりとかき混ぜながら作りましょう。

かぼちゃを使った中華風のおかずは、オイスターソースや豆板醤の濃いめの味付けです。あらかじめかぼちゃは、電子レンジで加熱して柔らかくすることで時短になります。

野菜がメインの春巻きで、しいたけや筍の出汁が出たオイスターソースのとろみがある餡が美味しいです。冷めても美味しいため、お弁当のおかずとしても人気が高い中華料理になっています。

刺身用のマグロや切り身など様々な魚で、簡単に作ることができるレシピです。マグロは火を通し過ぎると身が硬くなってしまうため、中火で手早く焼くようにしてください。