あっさり和食の献立レシピ27選！今日の夕飯メニューにもおすすめ！
【料理ブロガー監修】あっさりしてる和食の献立レシピを知っていますか？今回は、あっさりした和食の献立レシピを〈メインのおかず・副菜・主食・汁物〉など系統別に紹介します。〈夕飯〉など、あっさりした和食の献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- あっさりしている和食の献立は？おかずは何があう？
- あっさり和食の献立【副菜・小鉢系】人気レシピ
- ①夏が旬のきゅうりとタコの酢の物
- ②揚げ出し豆腐
- ③シンプルなひじきの五目煮
- ④さっぱりした春雨サラダ
- ⑤作り置きの定番メニューの切り干し大根
- ⑥揚げない茄子の煮浸し
- ⑦卯の花
- ⑧肉じゃが
- あっさり和食の献立【メインのおかず・主菜系】
- ①豆腐ハンバーグ
- ②魚の南蛮漬け
- ③豚の梅生姜焼き
- ④筑前煮
- ⑤魚の昆布蒸し
- ⑥鯖の味噌煮
- ⑦豚肉ともやしのポン酢がけ
- ⑧肉豆腐
- ⑨鶏胸肉の甘酢煮
- あっさり和食の献立【主食系】人気レシピ
- ①ひじきと鶏肉の炊き込みご飯
- ②春野菜の菜花入り焼きそば
- ③豆腐で作る三色丼
- ④冷やし明太子うどん
- ⑤漬け丼
- あっさり和食の献立【汁物系】人気レシピ
- ①具沢山のけんちん汁
- ②春を感じるあさりの味噌汁
- ③朝ごはんに飲んで美味しいきのこの汁
- ④鰯のつみれ汁
- ⑤ごまの風味のナスの味噌汁
- あっさりした和食の献立メニュー例を紹介！
- 献立メニュー例①〜肉と野菜をバランス良く摂りたい人の夕飯の献立〜
- 献立メニュー例②〜刺身メインにしっかりと食べたい人向けの献立〜
- 献立メニュー例③〜ヘルシーで満足感のある食事が欲しい人の献立〜
- あっさりした和食の献立レシピを作ってみよう！
あっさりした和食の献立メニュー例を紹介！
あっさりした和食の主食や主菜、副菜などを系統別に紹介してきましたが、どのような組み合わせにすれば良いのでしょうか。ここでは、具体的な献立を画像とともに3つ紹介するので、参考にしてみて下さい。
献立メニュー例①〜肉と野菜をバランス良く摂りたい人の夕飯の献立〜
栄養をバランス良く摂取できる夕飯の献立メニューは、以下の通りです。
・鶏きのこ＆ひじきの炊き込みご飯
・揚げナスの麺つゆ浸し
・ブリのポン酢照り焼き
・ミートボール
・厚揚げの味噌汁
さっぱりしたブリのポン酢照り焼きを主菜に、ひじきや鶏肉、しめじなどの旨味が凝縮した炊き込みご飯が主食の献立メニューです。副菜には揚げナスとミートボールなど、魚・肉・野菜のバランスの良い、あっさりとした味わいの夕飯の献立メニューになっています。
献立メニュー例②〜刺身メインにしっかりと食べたい人向けの献立〜
刺身がメインのバランスの良い和食の献立例は、以下の通りです。
・アジの刺し身
・鶏肉と大根の甘酢煮
・野菜の揚げ焼き
・玉ねぎ・人参・油揚げのお味噌汁
DHAやEPA・タンパク質などの栄養が豊富な刺身は、和食の献立のなかでも人気のおかずです。刺身の献立には、少しボリュームのある和風の煮物が主菜や副菜として良く合います。新鮮な刺身でお酒をたしなみたい時にもおすすめの献立です。
献立メニュー例③〜ヘルシーで満足感のある食事が欲しい人の献立〜
和食のおかずが多い、さっぱりとした味わいの献立メニューは、以下の通りです。
・焼き魚
・肉じゃが
・ひじきと長芋とお豆のサラダ
・白菜とツナのめんつゆ胡麻サラダ
・雑穀米
・きのこの生姜スープ
焼き魚をメインに雑穀米やきのこ・ひじきといった食物繊維が豊富な主食や副菜、汁物のヘルシーな料理に肉料理を入れたバランスの良い夕飯の献立です。さっぱりした和食の献立メニューですが煮物や酢の物など味わいの異なるおかずが複数あるので満足感が得られ、ダイエット中の方にもおすすめです。
あっさりした和食の献立レシピを作ってみよう！
さっぱりと楽しめる和食のメニューはたくさんありますが、ヘルシーなだけでなく美味しく栄養バランスに配慮した料理であることが大切です。今回紹介した主食や主菜、副菜、汁物を上手く組み合わせて、あっさりした和食の献立レシピを作ってみて下さい。