ポン酢に合う料理の人気レシピ27選！メインのおかず・副菜など別に紹介！

和食のメニューとして人気のほうれん草のおひたしを、ポン酢でアレンジした副菜です。定番の醤油のおひたしとは違った風味を感じられ、ほうれん草の味わいも引き立ちます。お弁当のメニューとしても美味しく食べられるので、作り置きしておくのも良いでしょう。

長ねぎをポン酢に漬けて作るマリネは、作り置きしておくことで夕飯のメニューやお酒のおつまみなど、幅広く活用できる人気の料理です。簡単に作れるうえにさっぱりとした味わいで食べやすいため、長ねぎの大量消費にも役立ちます。

こちらは、まろやかな食感の牡蠣の味わいにポン酢のさっぱりとした風味が良く合う料理です。ニラを添えることで味わいにアクセントが加わりより美味しく食べられるので、夕飯のメニューやお酒のおつまみとして活用してみてください。

ここからはポン酢を使った人気の鍋料理や、スープ系のレシピを紹介します。酸味が効いたさっぱりとした味わいとなり、油濃いおかずと合わせることでバランスがよくなります。

漬けダレにポン酢を使ったたらと白子の鍋は、寒い冬に食べると体が温まることから人気のある料理です。たらと白子の下準備をしっかりすることで、臭みを感じることなく美味しく食べられます。

酸味のあるポン酢ときのこを組み合わせたスープは、油濃い料理と組み合わせるとさっぱりと食べられます。きのこの風味が感じられる一品で、鶏ガラスープの素で味付けしているため中華料理にもよく合う料理です。