和食献立に合うメインおかずのレシピ22選！肉・魚介・野菜など別に紹介！

白味噌の上品な風味が食欲を増進させる、和食の定番メイン料理です。こちらのレシピでは魚を2～3日間調味料に漬け込んで、じっくり味をしみ込ませています。焼くときは焦げやすいので、火加減に注意してください。

味がしみたぶりと大根が美味しい、冬の和食の定番メイン料理です。電子レンジを使って大根を加熱すると、煮込み時間を短縮できます。柚子や生姜の千切りを添えると香り良く、おもてなしの一品にも使える和食メニューです。

あさりのうまみが堪能できる、シンプルな和食のメインメニューです。料理酒でも作れますが美味しい日本酒を使うと風味が良く仕上がるので、ぜひ材料にこだわって作ってみてください。

えびの赤色が華やかで美しい、おもてなしの和食に最適な一品です。このレシピでは手間をはぶいて調味しただし汁で煮込むだけなので、簡単に美味しい旨煮が作れます。