安くて栄養のある・体にいい食べ物ランキング17選！手軽で節約におすすめな食材は？
安くて栄養のある・体にいい食べ物や食材を知っていますか？ 今回は、安くて栄養のある食べ物ランキング17選を〈動物性・植物性〉の食材別に紹介します。安くて栄養のある食べ物を使った節約レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 安くて栄養のある・体にいい食べ物のおすすめは？
- 安くて栄養のある食べ物ランキングTOP10【植物性食品】
- 10位：乾燥ひじき（700円前後/100g）
- 9位：きのこ類（100円前後/100g）
- 8位：トマト（100円前後/100g）
- 7位：豆苗（100円前後/100g）
- 6位：キャベツ（60円前後/100g）
- 5位：豆腐（30円前後/100g）
- 4位：高野豆腐（200円前後/100g）
- 3位：ブロッコリー（80円前後/100g）
- 2位：小松菜（100円前後/100g）
- 1位：納豆（80円前後/100g）
- 安くて栄養のある食べ物ランキングTOP7【動物性食品】
- 7位：鶏胸肉（60円前後/100g）
- 6位：鯖の水煮缶（100円前後/100g）
- 5位：豚バラ（250円前後/100g）
- 4位：鮭（200円前後/100g）
- 3位：かつおのたたき（200円前後/100g）
- 2位：卵（40円前後/100g）
- 1位：しらす（300円前後/100g）
- 安くて栄養のある食べ物を使った節約レシピ5選！
- ①豆苗と豚バラのレンジ蒸し
- ②ひじきと鶏胸肉の炊き込みご飯
- ③高野豆腐のグラタン
- ④鮭ときのこのレモンホイル焼き
- ⑤しらすとキャベツのナムル
- 安くて栄養のある・体にいい食べ物を手軽に取り入れよう
2位：卵（40円前後/100g）
| 栄養素 | 含有量（100g） | 1日の摂取量の目安 | 1日の摂取量目安に占める割合 |
| 食物繊維 | 0g | 21g | 0％ |
| ビタミンC | 0mg | 100mg | 0％ |
| ビタミンB1 | 0.06mg | 1.4mg | 4％ |
| ビタミンB2 | 0.37mg | 1.6mg | 23％ |
| カリウム | 130mg | 2500mg | 5％ |
| カルシウム | 46mg | 800mg | 6％ |
| 鉄分 | 1.5mg | 7.5mg | 20％ |
卵には、たんぱく質、数種類のビタミン、ミネラルなど健康を保つための栄養素がバランスよく含まれ、完全栄養食といわれるほどです。ただし、卵を食べ過ぎるとコレステロールの摂り過ぎになるため1日2〜3個に留めておきましょう。卵は冷蔵で2週間、常温でも1週間と日持ちもよく、料理に加えるだけで満腹感もあるため節約に向いている食材です。
（＊卵の栄養素と効能について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
1位：しらす（300円前後/100g）
| 栄養素 | 含有量（100g） | 1日の摂取量の目安 | 1日の摂取量目安に占める割合 |
| 食物繊維 | 0g | 21g | 0％ |
| ビタミンC | 0mg | 100mg | 0％ |
| ビタミンB1 | 0.22mg | 1.4mg | 16％ |
| ビタミンB2 | 0.06mg | 1.6mg | 4％ |
| カリウム | 490mg | 2500mg | 20％ |
| カルシウム | 520mg | 800mg | 65％ |
| 鉄分 | 0.8mg | 7.5mg | 11％ |
しらすには他の青魚に比べてカルシウムやビタミンDが圧倒的に多く、カルシウムは骨や歯を丈夫にし、ビタミンDはカルシウムの吸収を促進、骨の健康を保ちます。しらす30gで1日に必要なビタミンDを補うことができるため、妊活をしている人にもおすすめの食材です。
しらすは水分量が少ないほど栄養価が高く、健康を意識している人は生より乾燥しているものを選ぶとよいでしょう。
（＊しらすの栄養素と効能について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
安くて栄養のある食べ物を使った節約レシピ5選！
ここでは節約に役立ち、体にいいレシピを5選紹介します。それぞれの栄養が効果的に摂れる食材を組み合わせたレシピなので、是非実践してみてください。
①豆苗と豚バラのレンジ蒸し
ビタミンCや葉酸が豊富であっさりした豆苗と、良質なたんぱく質が補える豚バラを使ったレンジ蒸しの料理です。電子レンジを使い手軽で時短調理な上、栄養バランスも取れた健康的なレシピとなっています。仕上げのたれは、ポン酢と大根おろしでも相性がよいです。
②ひじきと鶏胸肉の炊き込みご飯
ひじきに含まれる鉄分を効果的に摂るために、たんぱく質が豊富な鶏むね肉と、ビタミンCを含むにんじんを組み合わせた炊き込みご飯のレシピです。米を炊く前にごま油で具材を炒めることで、風味のよい仕上がりになります。