便秘解消に効く料理レシピ27選！おかず・スープ〜献立メニュー例まで紹介！

便秘になる原因は腸内環境の悪化や食物繊維の不足、ストレスなど様々ですが食生活の乱れを正して、しっかりと水分を摂取することが大切です。便秘の改善効果が期待できる食べ物を食べて、便秘を解消していきましょう。ここでは、便秘解消に効く食べ物を紹介します。

ここでは便秘解消の効果が期待できる、副菜やサラダの人気レシピを6品紹介します。

プルーンには、便秘改善に繋がる水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれています。便秘を解消するには、水溶性と不溶性の食物繊維をバランス良く取ることが大事です。かぼちゃの水分量によって、マヨネーズやヨーグルトの量を調整してください。

食物繊維が豊富なごぼうで作るきんぴらは、作り置きが出来るので常備菜としてもおすすめです。フライパンで簡単に作れるレシピなので、材料さえあればすぐに作ることができます。

厚揚げには食物繊維の他に、便通をスムーズにする働きがあるビタミンEが含まれています。舞茸は一度に大量に食べると、下痢を引き起こす可能性があるので食べ過ぎには注意してください。