便秘解消に効く料理レシピ27選！おかず・スープ〜献立メニュー例まで紹介！

かぼちゃコロッケなら、便秘が気になる子供でも食べやすい主菜です。便秘解消に効く食物繊維はかぼちゃの皮にも含まれるので、なるべく皮ごと調理をしましょう。材料も少なく、揚げずに簡単に作ることができます。

食物繊維が豊富な根菜と、脂質を含む鶏肉を一緒に摂れるメインのおかずレシピです。便秘を改善、解消するには適度に脂質を摂取することも大事なので、バランスの良い食事を心掛けましょう。

発酵食品を毎日摂取すると腸内が酸性化し、善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれます。塩麴などの発酵食品に含まれる乳酸菌は、生きたまま腸に届きやすいため便秘の解消に効果的です。

鶏むね肉に塩麹を揉み込むことで、しっとりと柔らかに出来上がります。味噌と塩麹のおかげで、腸内環境が整い便秘の改善に繋がります。食べる際には、鶏むね肉の中心部までしっかりと火が通っていることを確認してください。

ここでは便秘の改善に効果がある汁物・スープの人気レシピを紹介します。便秘解消には水分も重要なので、便秘に効く食べ物を汁物にして摂ると効率が良いでしょう。