便秘解消に効く料理レシピ27選！おかず・スープ〜献立メニュー例まで紹介！

きゃべつを焼いて出た汁ごとスープにするので、水溶性食物繊維をしっかりと摂ることができます。頑固な便秘で悩んでいる人は、好みのきのこを足しても良いでしょう。豊富な食物繊維が摂れる、簡単で美味しいおすすめの料理です。

レシピで使う食材は食物繊維が豊富なので、便秘解消の効果が期待できます。豆乳を入れてから沸騰させると分離してしまうので、強火で加熱してすぐに火を止めてください。野菜は、食感が残る程度に煮込むのがおすすめです。

食物繊維が豊富な舞茸を使ったの味噌汁のレシピです。舞茸をはじめとしたきのこの味噌汁はきのこの食感が楽しめて、うまみ成分が豊富なので簡単に美味しい味噌汁が作れます。

おからには不溶性食物繊維が豊富に含まれているので、いつもより水分を多めに摂るようにしてください。チーズ入りなので、おからが苦手な人でも美味しく食べられます。おからのポタージュを飲むときは、水溶性食物繊維を含む食材でメイン料理を作るのがおすすめです。

もやしには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれています。味噌やわかめにも便秘解消の効果があり、味噌汁は日々の食事に取り入れやすい料理です。味噌の風味を逃さないため、味噌を入れたら沸騰させないようにしましょう。