ワインをオレンジジュースで割るカクテルが美味しい？作り方・割合をレシピで紹介！
ワインをオレンジジュースで割るカクテルを知っていますか？名前が気になりますね。今回は、ワインをオレンジジュースで割るカクテルの作り方・レシピを〈白ワインベース・赤ワインベース〉や〈ミモザ・ワインクーラー・サングリア〉などカクテル名別に紹介します。〈白ワイン・赤ワイン〉ベースで作るオレンジジュース割り以外のワインカクテルも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
材料
・赤ワインまたは白ワイン
・オレンジジュース
・シナモンスティック
・好みのフルーツ
作り方・手順
サングリアの作り方は、以下の通りです。
①フルーツの皮をむき、一口大にカットする
②ボウルやピッチャーにワインとフルーツを入れる
③シナモンなどのスパイスを加える
④オレンジジュースを加え、味がなじむまで冷蔵庫で冷やす
サングリアは赤ワインをベースにすることが多いですが、白ワインでも作れます。オレンジジュースは赤ワイン、白ワインどちらにもよく合うので、サングリアに加えれば美味しいカクテルになります。
シナモンスティックは、赤ワインベースのサングリアでよく使われるスパイスです。赤ワインベースのサングリアであれば、クローブやスターアニスもおすすめです。白ワインベースのサングリアはミントやバジルを加えて、さわやかな香りを楽しむことができます。
紹介した作り方はアイスで飲む場合のレシピですが、ホットサングリアも作れます。ホットの場合は、赤ワインとオレンジジュースを小鍋などに合わせて火にかけて、はちみつやスパイスを加えて沸騰直前まで温めてください。湯気とともにワインやオレンジの香りが立ち上り、オレンジやはちみつの甘みに癒されます。
ワインベースでオレンジジュース以外で割るカクテルは他にある？
ワインがたくさん余っているときに、オレンジジュース以外で割って作れるカクテルを知っていると、アレンジして楽しむことができます。ここからは、ワインをベースにした様々なカクテルを紹介します。
①キティ
【材料】
・赤ワイン：75ml
・ジンジャーエール：75ml
赤ワインをベースにして、同量のジンジャーエールで割って作るカクテルがキティです。炭酸が抜けないよう、やさしく混ぜ合わせて仕上げるのがポイントです。赤ワインの渋みが抑えられて、ジンジャーのさわやかな風味ですっきりとした味わいになるので、赤ワインの渋みが苦手な人におすすめします。
②キール
出典: @RS_Vegas_
【材料】
・白ワイン：60ml
・カシスリキュール：10ml
キールは、白ワインをベースとした定番のカクテルです。グラスと材料をよく冷やしておくことさえ守れば、白ワインとカシスリキュールを混ぜ合わせるだけで、美味しいカクテルが作れます。カシスリキュールの甘みが加わって白ワインの酸味がやわらぐので、白ワインの酸味が苦手な人におすすめのカクテルです。
③ティツィアーノ
出典: @sskp_megane
【材料】
・スパークリングワイン：40ml
・グレープフルーツジュース：20ml
・グレナデンシロップ：1ml
スパークリングワインをベースにして、グレープフルーツジュースで割るとティツィアーノというカクテルになります。スパークリングワインの泡の刺激や、グレープフルーツのすっきりとした酸味が感じられるので、さわやかな味わいのカクテルが飲みたい人におすすめです。スパークリングワインの立ち上る泡が美しいので、背の高いシャンパングラスを使ってください。
ワインとオレンジジュースで作るカクテルの名前・作り方を知っておこう
ワインをオレンジジュースで割ると、オレンジのさわやかな味わいや香りが加わり、美味しいカクテルになります。この記事を参考にして、バーで注文したり自分で作ったりして、ワインとオレンジジュースのカクテルを楽しんでみてください。