ワインをオレンジジュースで割るカクテルが美味しい？作り方・割合をレシピで紹介！

・赤ワインまたは白ワイン
・オレンジジュース
・シナモンスティック
・好みのフルーツ

サングリアの作り方は、以下の通りです。

①フルーツの皮をむき、一口大にカットする
②ボウルやピッチャーにワインとフルーツを入れる
③シナモンなどのスパイスを加える
④オレンジジュースを加え、味がなじむまで冷蔵庫で冷やす

サングリアは赤ワインをベースにすることが多いですが、白ワインでも作れます。オレンジジュースは赤ワイン、白ワインどちらにもよく合うので、サングリアに加えれば美味しいカクテルになります。

シナモンスティックは、赤ワインベースのサングリアでよく使われるスパイスです。赤ワインベースのサングリアであれば、クローブやスターアニスもおすすめです。白ワインベースのサングリアはミントやバジルを加えて、さわやかな香りを楽しむことができます。

紹介した作り方はアイスで飲む場合のレシピですが、ホットサングリアも作れます。ホットの場合は、赤ワインとオレンジジュースを小鍋などに合わせて火にかけて、はちみつやスパイスを加えて沸騰直前まで温めてください。湯気とともにワインやオレンジの香りが立ち上り、オレンジやはちみつの甘みに癒されます。

【材料】
・赤ワイン：75ml
・ジンジャーエール：75ml

赤ワインをベースにして、同量のジンジャーエールで割って作るカクテルがキティです。炭酸が抜けないよう、やさしく混ぜ合わせて仕上げるのがポイントです。赤ワインの渋みが抑えられて、ジンジャーのさわやかな風味ですっきりとした味わいになるので、赤ワインの渋みが苦手な人におすすめします。

【材料】
・白ワイン：60ml
・カシスリキュール：10ml

キールは、白ワインをベースとした定番のカクテルです。グラスと材料をよく冷やしておくことさえ守れば、白ワインとカシスリキュールを混ぜ合わせるだけで、美味しいカクテルが作れます。カシスリキュールの甘みが加わって白ワインの酸味がやわらぐので、白ワインの酸味が苦手な人におすすめのカクテルです。

【材料】
・スパークリングワイン：40ml
・グレープフルーツジュース：20ml
・グレナデンシロップ：1ml

スパークリングワインをベースにして、グレープフルーツジュースで割るとティツィアーノというカクテルになります。スパークリングワインの泡の刺激や、グレープフルーツのすっきりとした酸味が感じられるので、さわやかな味わいのカクテルが飲みたい人におすすめです。スパークリングワインの立ち上る泡が美しいので、背の高いシャンパングラスを使ってください。